В последнее время одной из популярных систем питания стала так называемая кетогенная диета (кетодиета). Таким образом, несмотря на то, что кето диета (как и любая диета в принципе) может привести к снижению веса, питание с высоким содержанием медленных углеводов и натуральных сахаров приводит к большей потере веса, чем кето диета за тот же отрезок времени. Кето-диету можно соблюдать только под контролем врача, при отсутствии противопоказаний и хронических заболеваний.
На сколько эффективна и безопасна кето диета для похудения
Изначально применялась для лечения детской эпилепсии. Впоследствии выяснилось, что и взрослым диета помогает при некоторых формах этого заболевания. Нужно сказать, что переход больных на новую систему питания происходил постепенно, под присмотром врачей — причем участвовали и диетологи, и неврологи. Возможны различные побочные явления, поэтому в первые дни необходимо тщательное медицинское наблюдение. После выхода из больницы пациенты продолжали соблюдать новые правила питания дома.
В случае тяжелой эпилепсии диету могли продлить до двух лет. В середине XX века изобрели мощные противоэпилептические препараты, и кетодиета отошла на второй план. Его сын страдал тяжелой формой детской эпилепсии, приступы которой не купировались, несмотря на лекарственную терапию. Тогда Джим стал изучать литературу и обнаружил описание кетодиеты.
Диетотерапия оказалась эффективной, и Абрахамс создал специальный фонд. После этого о диете заговорили — особенно привлекательным оказался побочный эффект: быстрое снижение веса. И ее стали использовать также при лечении ожирения. Правда, не могу сказать, что существует много качественных и доказательных исследований долгосрочного воздействия этой диеты.
А результаты тех, что есть, довольно противоречивы. Например, провели такой эксперимент: 609 человек разделили на две группы и наблюдали их в течение года. Одни соблюдали низкоуглеводную кетодиету, а вторые — низкожировую. У исследования было несколько задач, одна из них — измерение веса.
У первой группы снижение веса было более заметным. Но возникли и неприятные последствия: проблемы с почками, печенью, поджелудочной железой, были сложности с пищеварением.
Согласно исследованию, атлеты в видах спорта, предполагающих выносливость, следовавших диете о 9 до 36 месяцев сжигали жир лучше, чем атлеты, адаптировавшиеся к углеводам. Другие исследования показывают, что кетодиеты едва ли будут полезны, если вы занимаетесь упражнениями высокой интенсивности. Это связано с тем, что телу требуется энергия из анаэробной системы для кратковременных но интенсивных нагрузок. Анаэробная система полагается на гликолиз, или расщепление глюкозы для получения энергии.
Так как кетодиета предполагает использование жира как источника энергии, ей нечего предложить для быстрых взрывных нагрузок. К примеру, элитные внедорожные велосипедисты ухудшили максимальные показатели после 4 недель кетодиеты. Исследователи заявляют, что для того, чтобы подтвердить эти данные в дальнейших исследованиях нужно иметь на руках расширенную картину веса тела и процента жира и влияние этих факторов на анаэробные нагрузки. Также установлено, что низкоуглеводные высокожировые диеты влияют на центральную нервную систему ЦНС во время нагрузок. Было выяснено, что происходит поглощение церебральной аминокислоты белка , в результате чего нарушается способность мозга ко взаимодействию с мышцами. Такая реакция стимулирует усиленное выделение свободного триптофана в мозг, что вызывает летаргию, утомление и общее истощение.
А истощение центральной нервной системы негативно сказывается на спортивных результатах и мышечной функции в целом. Исследования также указывают на то, что высокое содержание белка, характерное для кетодиеты, приводит к повышению уровня аммиака во время упражнений. Аммиак в крови негативно сказывается на функционировании мозга и вызывает истощение центральной нервной системы. Так как исследований, посвящённых влиянию кетодиеты на ЦНС существует очень мало, для более обширных познаний в этой области необходимы дополнительные работы в этой области. Заключения экспертов включают следующие тезисы: Кетодиета может быть безопасной в целом и снизить риск хронических заболеваний. Диеты с низким содержанием углеводов с высоким содержанием жира LCHF могут быть отличным способом контроля веса тела, уменьшения процента жира и поддержания мышечной массы для видов спорта, в которых вес спортсмена играет большую роль.
После периода адаптации кетодиеты дают хорошие результаты для спортсменов, которым необходима выносливость. Требуются дополнительные исследования для выяснения влияния на результаты атлетов, которым нужна взрывная сила для кратковременных взрывных нагрузок. Требуются дополнительные исследования для выяснения связи кетодиет и истощения ЦНС. Дальнейшие исследования Для выяснения влияния кетодиеты на силовые показатели, физическую форму и состав крови проводилось шестинедельное исследование, включавшее 42 здоровых взрослых человека. Участники получали 75 процентов общего суточного количества калорий из жиров, 15-20 процентов из белков и 5-10 процентов из углеводов.
Норма натрия — 5-7 г, калия — 3 500 мг, магния — 310 мг.
Начинайте утро с упражнений низкой интенсивности. Идеальный вариант — прогулка на свежем воздухе около 60 минут. Не забудьте взять с собой бутылку воды с добавленной в нее щепоткой соли. Такая практика поможет избавиться от неприятных симптомов кето-гриппа. Какие бывают разновидности кето-диеты? Есть несколько разновидностей кето-диеты.
Одна из них —стандартная. Ее принцип я описала чуть выше. Особенность целовой кето-диеты ее еше называют таргетированной — возможность употреблять углеводы перед тренировкой. У нее меньше побочных эффектов: сонливость, вялость и проблемы с ЖКТ встречаются гораздо реже. Циклическая кето-диета — идеальный вариант при интенсивных физических нагрузках и регулярных занятиях спортом. В ней предусмотрены рефиды — дни, которые отводятся на запасание гликогена в печени.
Эффективны ли кето-диеты? При правильном подходе вы действительно будете худеть. Причем процесс снижения веса будет происходит не за счет воды и потери мышечной массы, а за счет потери жировых отложений. Но это только в том случае, если рацион тщательно спланирован, а похудение проходит под контролем врача. Важно не нарушать временные рамки. Соблюдая кето-диету, вы лишаете себя питательных веществ, которые можно получить из цельнозерновых, бобовых, овощей и фруктов.
Организму нужны углеводы для нормальной работы мозга, нервной системы, почек. Если слишком долго ограничивать их потребление, это может негативно сказаться на состояние здоровья. Помните — все диеты несут определенные риски. Как долго сохраняется результат от кето-диеты? Многие, кто пробовал соблюдать кето-диету, говорят, что она приводит к достаточно быстрой потере веса. Некоторые после периода адаптации к кетозу отмечают прилив сил и энергии.
Но опять же, все индивидуально. Влияет ли кето-диета на гормональный фон? Нет, при условии соблюдений «техники безопасности». Во время кето-диеты в организм поступает достаточно количество полезных жиров — при таких условиях функция щитовидной железы вряд ли пострадает. Причиной гипотериоза может стать голодание или слишком низкая суточная калорийность. Какие противопоказания у кето-диеты?
Абсолютные противопоказания следующие: сахарный диабет — кето-диета серьезно влияет на выработку инсулина, беременность — замедляется рост и развитие плода, заболевания ЖКТ, печени, почек — увеличивает нагрузку на пищеварительную и выделительную системы. Безопасная и нормальная перестройка обменных процессов и метаболических схем возможна только у здоровых людей.
Первоначально она применялась для лечения эпилепсии. Но есть у нее как полезные, так и вредные свойства. Прежде чем переходить на такую диету, необходимо проконсультироваться со специалистом.
Общая информация Кетогенная диета относится к низкоуглеводным, в которых значительно урезают содержание чистых углеводов, немного снижают потребление белка. Основу рациона составляют жиры. Основной принцип такого меню — заменить источник энергии на жиры. Если организм не получает источника питания в виде углеводов, он начинает производить кетоны, как источник топлива.
Проблемы со здоровьем в начале кето-диеты: 10 фактов о кето-гриппе
Кето как и любая другая диета действует при дефиците калорий, однако если изначально вес большой то по началу на это можно особо внимания не обращать. Кетогенная диета противопоказана при нарушениях метаболизма жиров, печеночной и почечной недостаточности, дефиците карнитина[17]. «Кето-диета используется в определенных терапевтических ситуациях и не предназначена для массового рынка похудения», — говорит диетолог Прия Тью.
Как кето изменило мою жизнь. Три счастливые истории
Плюсы кето диеты: +Соблюдение кето снижает инсулин и, в свою очередь, может привести к снижению уровня воспаления. Среди топовых систем питания кето-диета (или кетогенная диета), пожалуй, является одной из самых спорных. Кето-диета – система питания с низким потреблением углеводов, высоким потреблением жиров и умеренным потреблением белков. Я думаю, что самое полезное, естественное из долгосрочного питания, после кето диеты – это соблюдение принципов LCHF. КЕТО диета или безуглеводная диета будет рассмотрена в этой статье.
Кето диета для начинающих: все за и против кетогенного питания
Чем полезна кето диета для нашего здоровья и кому она может быть противопоказана. Да, кето диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов может растопить 10 кг в месяц. Целевая Кетогенная (Кето) Диета (TKD): Это вариация классической кето диеты с приемом небольшого количества быстро-усваиваемых углеводов перед тренировкой. Биологи уничтожили раковые клетки благодаря кетодиете и избежали ее смертельного последствия. Биологи уничтожили раковые клетки благодаря кетодиете и избежали ее смертельного последствия. Кетодиета – это диета, которая предполагает преобладание в рационе жиров.
Плюсы и минусы кетодиеты: мнение диетолога
Кетогенез идет в организме все время, но во время глюкозного голодания он становится основным источником энергии. В итоге из плана питания, в котором большая часть из 2000 ккал приходится на жиры, организм извлекает примерно столько же энергии, сколько из такой же по калорийности диеты, в которой большая часть калорий приходится на богатую углеводами пищу. Человек не сталкивается с недостатком энергии, хотя в его организм почти не поступает глюкоза. То есть он перестает полнеть. Люди начинают терять вес, если получают меньше, чем тратят. Например, если для поддержания веса на кетодиете человеку требуется 2000 ккал в сутки, то для похудения необходимо будет съедать меньше, например 1800 ккал. Вес будет снижаться медленно, до килограмма в неделю, но без негативных последствий для здоровья. Кетогенез можно сравнить с жаркой доменной печью. Если он уже заработал, то в ней сгорают не только жиры, которые человек получает из пищи, но и запасы из жировой ткани.
По разным данным, некоторые люди, которые продержались на кетогенной диете год, теряют от 6 до 13 кг лишнего жира. Кетоновые тела способны питать мозг вместо глюкозы — сборник «Достижения экспериментальной медицины и биологии» Как себя чувствуют люди на диете. В этом виноваты побочные эффекты. В начале диеты многие жалуются на головокружение и слабость, которые возникают из-за недостатка энергии и потери большого количества жидкости. А после того как организм переключится с глюкозы на кетоны, возникает слабость, тошнота, головные боли, становится сложно сосредоточиться и появляется неприятный запах изо рта.
Это может привести к временным побочным эффектам, таким как усталость, повышенный аппетит, раздражительность или пресловутый «кето-грипп». Количество пищи, которую вы едите, может оказаться под вопросом, когда вы сочетаете прерывистое голодание с кето-диетой. Витамины и электролиты являются важными добавками натощак.
Учитывая ограничения кето-группы пищевых продуктов и ограниченный по времени характер прерывистого голодания, обеспечение всестороннего профиля питательных веществ требует тщательного планирования приема пищи и добавок. Влияние на метаболическую адаптируемость и потенциал увеличения продолжительности жизни. Сочетание прерывистого голодания и кето-диеты может привести к заметным сдвигам в метаболической адаптации. Эти практики позволяют вашему телу плавно переключаться между углеводами и жирами в качестве источников энергии, что приводит к повышению уровня энергии, повышению физической работоспособности и лучшему контролю над приступами голода и уровнем сахара в крови. Когда дело доходит до увеличения продолжительности жизни, исследовательский ландшафт все еще развивается. Тем не менее, первые результаты исследований на животных указывают на потенциал прерывистого голодания для увеличения продолжительности жизни за счет запуска биологических процессов, которые замедляют старение и предотвращают болезни. Хотя исследования на людях менее убедительны, есть чувство осторожного оптимизма в отношении того, что эти преимущества могут быть применимы к людям. Снижая риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, и повышая жизненно важные маркеры метаболического здоровья, такие как кровяное давление, уровень сахара в крови и массу тела, сочетание периодического голодания и кето-диеты может проложить путь к более здоровой и потенциально более продолжительной жизни.
Важные факторы, которые следует учитывать. Размышляя над выбором между прерывистым голоданием и кетогенной диетой, важно обратить внимание на некоторые практические аспекты. Вот некоторые из них для размышления: выяснение вашего графика; продолжительность приема пищи; дни диеты В контексте прерывистого голодания частота и время вашего голодания зависят от конкретного плана голодания, который вы принимаете. Другой альтернативой является метод 5:2, когда пять дней в неделю вы питаетесь как обычно, а в остальные два дня значительно снижаете потребление калорий. Кетогенная диета, однако, является ежедневным обязательством. Вы поддерживаете ежедневный режим потребления ограниченного количества углеводов, как правило, менее 50 граммов, одновременно увеличивая потребление полезных жиров. Время приема пищи может быть более гибким, но содержание пищи должно соответствовать рекомендациям кето. Понимание ваших текущих пищевых привычек и акцент на питательных продуктах.
Прежде чем приступить к периодическому голоданию или кетогенной диете, найдите время, чтобы подумать о своих текущих диетических привычках. В вашем питании обычно преобладают углеводы? Вы предпочитаете есть три больших приема пищи или несколько небольших приемов пищи в течение дня? Эти факторы будут влиять на то, насколько плавно вы перейдете на любую из этих диетических стратегий. Независимо от того, какой диетический подход вы выберете, очень важно есть питательную пищу. Независимо от того, находитесь ли вы в назначенном периоде питания для прерывистого голодания или готовите кето-совместимую еду, выбирайте продукты, богатые необходимыми питательными веществами. Подумайте о ярких овощах, нежирных источниках белка и полезных жирах, таких как авокадо или горсть орехов. Конечной целью является не только потеря веса, но и общее благополучие и здоровье.
Увлажнение, окончание поста и сытость. Сохранение обезвоживания имеет важное значение, независимо от диеты, которой вы придерживаетесь. Во время интервалов голодания при прерывистом голодании употребление воды не просто разрешено — это рекомендуется. Некоторые виды голодания позволяют даже употреблять напитки с нулевой калорийностью, включая черный кофе или травяной чай. Когда приходит время прерывать голодание, обычно рекомендуется начинать с небольшого количества еды, а не с большого и тяжелого. Такой подход позволяет вашей пищеварительной системе вернуться к работе, постепенно предотвращая возможный дискомфорт. При кето-диете высокое содержание жира часто приводит к более длительному ощущению сытости, что снижает количество потребляемой пищи.
Запоры из-за недостатка клетчатки — возможны на этапе кетоадаптации. Проходят, если достаточно пить, восполнять дефициты электролитов и двигаться. Негативное влияние на умственную деятельность, снижение концентрация и внимание, апатия и быстрая утомляемость — если и наступают, то на короткий этап кетоадаптации. С точностью до наоборот, кето диета увеличивает концентрацию, продуктивность и энергичность. Кому не подходит кето диета Даже если вы совершенно здоровый человек или не нашли свое заболевание в списке, возможно, кето диета вам все-таки не подходит. Например, если вы принципиально против продуктов животного происхождения. Веганство и кето на постоянной основе плохо совместимы хотя можно составить постный кеторацион. Или вкус и вид жирных продуктов вам совершенно отвратителен. Возможно, какая-то недиагностированная проблема со здоровьем мешает вам получить все плюсы кето диеты. Большинству людей кето диета не просто подходит — она им показана. Количество статей про вред, опасности, последствия и риски кето диеты зашкаливает. Как постоянно растет количество людей с метаболическими нарушениями. А эти проблемы ассоциированы с риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, онкологии.
В конце концов нашла вкусный рецепт кетохлеба с беконом и сыром внутри. Сложно было отказаться и от круп, макарон и картофеля. Спасалась овощами на гарнир. Я не поверила своим глазам — минус 12 кг! Моему восторгу не было предела. Решила не останавливаться на достигнутом. Сейчас идёт третий месяц моей кетодиеты. Результаты всё лучше и лучше! И я очень рада, что нашла то, что мне подходит. Ни в коем случае не призываю никого вводить такие ограничения в питании, ведь не всем это может подойти. Поэтому сначала лучше проконсультироваться с врачом.
7 минусов КЕТО-диеты
Кето-диета приводит к большей потере веса по сравнению с диетой с низким содержанием жира, как у здоровых людей, так и у людей с такими заболеваниями, как диабет или болезни сердца. Кетогенная диета (кето-диета) содержит примерно 90-99% калорий из жиров и белков и только 1-10% из углеводов. Такое питание может дать определенную пользу для похудения или для снижения количества эпилептических припадков. Армия поклонников кето-диеты становится все многочисленнее, но всем ли можно придерживаться этой схемы питания – большой вопрос.