В прошлом году хозяйство вырастило 640 тонн картофеля, в этом году картофель растет на 90 га, посеяно семь элитных сортов. Где Картофельный союз попросил чиновников установить временный мораторий на импортный картофель, потому что своего девать некуда. По экспертным оценкам, в настоящее время в России картофель отечественной селекции в основном выращивают в домохозяйствах. «Относится к категории супер-суперэлиты»: в Калининградской области будут выращивать новый сорт картофеля.
С картошкой на «Вы». Какой урожай соберём в этом году?
Татьяна Губина руководитель аппарата Картофельного союза «Торговые сети в части снижения спроса ситуацию не подтвердили, сказали, что у них спрос растет. «Фат-Агро» – самый высокий наш участник не только потому, что выращивает семенной картофель на уровне 2,5 тысячи метров над уровнем моря, но и с точки зрения качества. Почему кубанский картофель выращивают из импортного сырья и как исправить ситуацию? Несмотря на запрет на выращивание и разведение в России генно-модифицированных организмов и продукции, картофель в российских торговых сетях, скорее всего, именно такого происхождения. «Фат-Агро» – самый высокий наш участник не только потому, что выращивает семенной картофель на уровне 2,5 тысячи метров над уровнем моря, но и с точки зрения качества. оригинальные и элитные виды.
Производство картофеля в 2023 году может стать рекордным
Аналитики рассказали, почему Россия закупает картофель при тысячах гектаров посадок 1 ноября 2023 13:08 Сбор урожая картофеля. Договоренность находится на финальной стадии обсуждении, но еще не заключена. Если это произойдет, в Приамурье будут перерабатывать картофель в чипсы, крахмал, картофель фри и прочие продукты для экспорта на китайский рынок. Потенциальный инвестор из Китая уже посетил российский регион, который, в случае успеха договоренности, увеличит площади выращивания картофеля до 6 тысяч гектаров. Но зачем Китаю столько продовольствия? Зачем КНР предприятие на территории чужого государства? Ответ на этот вопрос можно найти в ранее опубликованной EADaily новости о закупках трейдерами из Азии продовольствия, масштабы которых эксперты уже называют «безумными». Неурожай большинства культур в Китае в 2023 году принес выгоду только животноводам, которые могут закупать корма для свиней по сниженным ценам.
Брянскую картошку реализуют далеко за пределами области. Картофелехранилищами регион неплохо обеспечен: мощность имеющихся - 750-800 тысяч тонн. И их продолжают строить. Так, крупные хозяйства - например, в Клинцовском районе - одновременно с увеличением площадей под картофель начали строить новое хранилище. Однако далеко не во всех регионах картофелехранилищ хватает. Например, в соседней Калужской области 70 процентов картофеля выращивается на личных огородах, и лишь 30 процентов - в сельхозпредприятиях и КФХ. Овощехранилища есть в хозяйствах, которые постоянно занимаются картофелем, но современных мало. В основном это старые коровники, переделанные под новые веяния. И тех не хватает, так что многие стараются реализовать урожай сразу с поля, не закладывая на длительное хранение. Однако, как заметил Константин Мельниченко, люди сейчас действительно стали меньше употреблять картофеля. Да и привычка по осени закупать картошку на зиму, как это было в свое время, постепенно уходит в прошлое. В то же время сегодня все больше картофеля требуется для переработки. Дома горожане, может, и не налегают на второй хлеб, а вот системе быстрого питания без картофеля не обойтись. Между тем и в брянских, и в тульских хозяйствах в основном выращивают картофель столовых сортов. Для производства крахмала, в принципе, все равно какие. Возможно, излишки будем реализовывать на крахмал. Но переработчиков у нас мало. И это совсем дешево, - поясняет Константин Мельниченко. Выход из ситуации многие хозяйства видят в строительстве собственных фабрик по переработке картофеля. К примеру, в Брянской области "Погарская Картофельная фабрика" - вертикально интегрированная структура. Как рассказал ее директор Иван Иванович Дуданов, здесь сами выращивают картофель и сами перерабатывают. Если не хватает, покупают в соседних хозяйствах. Производство полностью оснащено современной техникой - от обработки почвы до транспортировки, хранения, утилизации и переработки отходов.
Тульская область в 2022 году картофель здесь посажен на площади в 21,9 тыс. Нижегородская область 15,5 тыс. Свердловская область 13,9 тыс. Московская область 13,6 тыс. Астраханская область 11,7 тыс. Кемеровская область 8,7 тыс.
Неправда ли, что спустя столетия, это звучит забавно? Это происходило ещё и потому, что до Петра I власти проводили повседневную агитацию против картофеля, процент людей, готовых бежать от помещиков в Литву, где крестьянам не приходилось уж так голодать, был слишком высок. Священники в церквях рассказывали о том, как «мерзкие латиняне» ежели кто сдуру к ним сбежит издеваются над православными, заставляя их есть эти «чертовы яблоки». Народ постепенно проникся коварством западных соседей, и когда курс власти внезапно развернулся на 180 градусов, многие этого не приняли. Тем более, что «чертовы яблоки» заставляли сажать на самых лучших землях, которые всегда отводили под пшеницу. Их мог приобрести любой человек, независимо от социального статуса. Картошка и хлеб выступали как основа рациона. Несмотря на разную пищевую ценность, овощ, как и хлеб, достаточно сытный. Нескольких клубней хватит, чтобы утолить голод. Отварной картофель содержит много крахмала. Этот сложный углевод всасывается постепенно, длительное время поддерживая уровень сахара в крови, и человек быстро наедается. Благодаря своим вкусовым качествам овощ часто сравнивают с хлебом. Его добавляют практически во все блюда. Картошка сочетается с крупами, любым мясом и злаковыми. С течением времени картофель стали культивировать по всей стране. Его могли себе позволить даже бедняки, ведь культура способна легко адаптироваться к любым климатическим условиям. Сегодня польза и химический состав продукта достаточно изучены специалистами. Сельхозпроизводители научились грамотно ухаживать за культурой, оберегать её от болезней и вредителей. В настоящее время картофель входит в число основных продуктов питания и является обязательным ингредиентом многих кулинарных рецептов. Не нужно боготворить картофель, как это делали перуанцы, — жители родины картофеля.
Главный корнеплод: на Ставрополье за лето собрали более 53 тыс. тонн раннего картофеля
Корреспондент "Про Город" узнал о целях посещения и мнение о выставке. Меня интересует семенной картофель. Смотрю, какие новинки. Выращиваем, производим картофель. ООО "Агрос". Находимся в Моргаушском районе, деревня Большой Сундырь. Выращиваем только картофель. В прошлом году у нас было засеяно 39 гектаров, получили выход 25 тонн с гектара. Новых сортов не нашел особо, те же, которые сажал. Сажаем "алуэт".
Среди красных считаю его самым лучшим. Устойчив к болезням, урожайный, долго не вырождается, многоклубневой. Если будет дождик, то это вообще — манна небесная, он даст большой урожай", — рассказал представитель аграрной фирмы Александр Склямин. Геннадий Васильев из деревни Липово Козловского района также приехал на фестиваль, чтобы выбрать новый сорт картофеля для своего личного подсобного хозяйства. Он выбирал белый, рассыпчатый картофель. Представитель фирмы-производителя из Самарской области порекомендовала новый сорт "джулия", элитный картофель этого сорта появится только в следующей году и будет стоить около 50 рублей за килограмм. Стараемся и для себя, и для рынка, продаем излишки. Стараемся побольше сажать, чтобы урожая больше было. Ищу сейчас сорт, чтобы рассыпчатой была картошка, ровной.
Чтобы людям понравилась картошка, чтобы вкусная была", — тепло улыбаясь, поделился Геннадий. В дни проведения фестиваля семенной картофель можно купить на цокольном этаже "МТВ-Центра".
По мнению экспертов "Интерагро", переработка картофеля открывает перед производителем хорошие перспективы. Спрос формируют сети быстрого питания, предприятия сегмента HoReCa и розничные сети". Как отмечается в обзоре, развитие рынка картофеля во многом зависит от того, насколько он обеспечен мощностями для хранения. По данным Минсельхоза РФ, емкость единовременного хранения овощей и картофеля на текущий момент составляет 8,8 млн тонн, к декабрю 2025 года она должна достичь 9,3 млн тонн, к 2026 году планируется ввести мощности еще на 521,2 тыс. При этом рекордные с 2017 года мощности на 350 тыс. Отметив, что за восемь месяцев 2023 года в РФ было ввезено 356 тыс.
Перейти на южноуральские сорта фермеры готовы, если покупатели оценят качество продукции — Фермеры Челябинской области активно выращивают картофель и овощи открытого грунта, — рассказала фермер, исполнительный директор областного союза крестьянских фермерских хозяйств и кооперативов Ольга Пестрикова. Стимулом в этом случае являются экономическая выгода и потребности города-миллионника. Жители Челябинской области предпочитают краснокожуровые сорта картофеля А в Казахстан уходит картофель в основном белых сортов Привязан к потребительскому спросу и выбор сортов. По словам фермера, большим спросом на местном рынке пользуются краснокожуровые сорта «второго хлеба», в Казахстан же, например, больше продают картофеля белых сортов, например, «невского». Картофелеводы рассказали о своих достижениях Селекционеры Южно-Уральского НИИ садоводства и картофелеводства — филиала УрФАНИЦ АН РАН — работают по направлениям исследования достоинств и недостатков сортов картофеля, их продуктивности, товарности, вкусовых качеств, сохранности и адаптивности к условиям выращивания. Каждый выбирает картофель, сходя из своих предпочтений: по вкусу, цвету, форме, урожайности, лёжкости и так далее При выборе сорта картофеля многие обращают внимание на его форму, вкусовые качества и прочее. Немаловажны также показатели урожайности, устойчивости к болезням, лёжкость.
Второе — это, безусловно, лёжкость, — подчеркнула Ольга Пестрикова. В Реестр селекционных достижений, которые допущены к использованию в Уральском регионе, внесено более 50 сортов картофеля. А в коллекции старшего научного сотрудника института, селекционера Тамары Дергилёвой — 317 сортов. И какие из них главные — предмет для спора, — считает Тамара Тихоновна. Для потребителя главное — вкусовые качества. Торговля оценивает только внешний вид.
Вот так образовался излишек, тем более что мало того, что больше собрали с позапрошлого года, уже наверняка оставались какие-то переходящие запасы картофеля. Что сейчас происходит на складах хозяйств? Как вам известно, ретейл идет не от интересов российского производителя, а от интересов потребителя. Потребитель сейчас требует меньше картофеля, наверное, это какой-то сезонный фактор — это первое. И второе и главное — часть ретейлеров отдает предпочтение ввозной, импортной продукции, во-первых, ввиду ее более привлекательного внешнего вида, а самое главное, свежести. Я напомню, что во второй половине сезона в январе из-за границы, из таких стран, как Египет, ввозят так называемый молодой картофель. Ну почему я как потребитель должен есть старый картофель, который лежит уже полгода на складе, если я этого не хочу? Вообще, вот эта инициатива ограничить временно ввоз импортного картофеля, на мой взгляд, запоздала и ни к чему не приведет. Даже если оно произойдет, оно не приведет к сильному укреплению цены, в том числе из-за постепенного ослабления рубля и временно низкого спроса на картофель в текущем моменте.
Россия наращивает экспорт картофеля
В Воронежской области начнут выращивать картофель для сетей фастфуда. Как сообщил исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников, на которого ссылаются эксперты, в настоящее время в РФ перерабатывается порядка 1 млн тонн картофеля в год. Минсельхоз России сообщил, что увеличение площадей по выращиванию картофеля создаёт хорошие предпосылки для наращивания объёма производства этой культуры в 2022 году. Россия импортирует картофель из других стран, в частности из Египта, поскольку это выгоднее, чем производить самостоятельно, объяснил член Комитета Госдумы по аграрным вопросам Ренат Сулейманов. Помимо картофеля Андросовы выращивают пшеницу.
РФ нарастила производство товарного картофеля, доля подсобных хозяйств снижается
По словам чиновника, сельхозпредприятие из Эртильского района уже заложило в Архангельской области семенную базу — именно в этом регионе климатические условия позволяют получить здоровый семенной материал. Дефицит продукта возник из-за неурожая в 2021 году. Картофель фри убрали из меню ресторанов «Вкусно — и точка», которые открылись в Воронеже после 11 июля.
Но надеюсь, что к весне она поднимется хотя бы до 18-20 рублей за килограмм. Однако дождаться привлекательных цен без потерь удастся далеко не всем. Хозяйства, собиравшие урожай в условиях повышенной влажности, столкнулись с еще одной проблемой. Избыток влаги негативно отразился на лежкости картофеля, отправленного на хранение в больших объемах. К эффективному производству Аграрии из разных регионов соглашаются с тем, что в новом сезоне необходимо сокращать площади под культурой. Минувший год наглядно продемонстрировал, к каким последствиям приводит перепроизводство.
Заводы по производству картофеля фри и крахмала вскоре появятся в нескольких российских регионах, например, в Калининградской, Липецкой, Тульской и Московской областях. За счет реализации таких проектов удастся снять излишки товарной массы на рынке, что поможет удерживать рентабельность сельхозпроизводителей на достойном уровне. Результатом остались довольны и, скорее всего, продолжим развивать это направление. Российский рынок пока не насыщен картофелем для переработки. Спрос на него остается стабильно высоким, чем обязательно нужно пользоваться. Цены на чипсовый картофель гораздо выгоднее, чем на продовольственный, и я вижу большие перспективы в наращивании его производства. Если же говорить о хозяйстве в целом, продолжается работа по повышению эффективности на всех этапах его деятельности. У нас есть собственная сортировочная линия, но нужно также создавать мощности по первичной переработке и фасовке, для чего потребуются немалые финансовые вливания.
Наша цель — выйти со своей продукцией на торговые сети и заключать с ними долгосрочные договоры. Для этого создается кооператив, который объединит несколько предприятий и позволит вести реализацию картофеля организованно и системно. В конце ноября 2022-го Росстат опубликовал данные по проведенной годом ранее сельскохозяйственной переписи. Ее результаты показали, что в сравнении с 2016-м площадь под картофелем в личных подсобных хозяйствах сократилась с миллиона до пятисот тыс. Обвал цен на картофель в конце сезона-2022 для многих стал полной неожиданностью. Ситуация может повториться и в нынешнем сезоне, поэтому очень кстати принятие новых мер господдержки.
Около 30 отечественных сортов разработано, находится в различной стадии регистрации и выпуска на российский рынок. Но вывести перспективный сорт мало, нужно, чтобы его взяли в разработку семеноводы, чтобы его семена в промышленных масштабах закупили агропредприятия. А есть ли проблема? Одной из главных задач, поставленных правительством перед отечественными селекционерами и семеноводами, было преодоление зависимости от импорта. Главным аргументом для обозначения важности этой задачи была вероятность того, что при прекращении поставок из-за рубежа отечественный АПК останется без семян. Однако с картофелем такая ситуация сельскому хозяйству не грозит. В частности, по данным Картофельного союза, в 2021 году в России было высажено 724 тыс. В общей массе всего 63 сорта были выведены отечественными селекционерами, а 460 сортов зарубежной селекции. Казалось бы, результат неутешительный. Но это только если не учитывать, что большинство семян иностранной селекции было произведено на территории РФ. География продаж предприятия выходит далеко за пределы родного региона — Московская, Вологодская, Рязанская, Ростовская, Брянская области и др. Хозяйство предлагает картофелеводам семенной материал и отечественной, и зарубежной селекции. То есть в закупках семян за рубежом отечественные картофелеводы практически не нуждаются, все производится в России. Нужно ли популяризировать российские сорта, работать над выведением новых, если можно обеспечить картофелеводов семенами популярных сортов востребованного переработчиками картофеля без дополнительных затрат? Нужно, уверены отечественные семеноводы. Чтобы законно локализовать семена иностранной селекции, необходимо заключить договор с зарубежными правообладателями. Поэтому определенный риск зависимости от иностранных компаний все же существует.
В итоге пришла к тому, что просто вырастила картошку в прошлом году. Причем этот картофель органический. Есть некие женские, может быть, убеждения, что мы можем выращивать здоровую еду. Мы в прошлом году посадили картофель, в этом году увеличили площади. В этом году мы работаем над технологическими картами для улучшения качества", — отметила Клара Прохорычева. Руководитель добавила, что сейчас у предприятия около 1000 га земли.
Урожай картофеля может превысить 7 млн тонн
Помимо картофеля Андросовы выращивают пшеницу. Помимо картофеля Андросовы выращивают пшеницу. В КФХ «Егорша» (Тульская область) занимаются селекцией и выращивают семена картофеля. Экспорт картофеля за первые восемь месяцев текущего года вырос вдвое по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, и составил примерно 80 тыс. тонн, сообщает исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников. В КФХ «Егорша» (Тульская область) занимаются селекцией и выращивают семена картофеля.
Даже крысы и свиньи ею брезгуют: какой картошкой торгуют в бюджетных супермаркетах
В КФХ «Егорша» (Тульская область) занимаются селекцией и выращивают семена картофеля. Страны, где не выращивают картофель. Картофельные клубни выращивают на всех широтах от Арктики до Южной Америки. Об успехах селекции и о том, насколько вообще Приморье подходит для выращивания картофеля, узнал корреспондент Новостей Любопытно, что картошку сегодня выращивают по всей России, в том числе в Ямало-Ненецком и Ненецком авт. округах, где в 2023 году собрали 0,7 тыс. тонн и 0,6 тыс. тонн картофеля соответственно. Об успехах селекции и о том, насколько вообще Приморье подходит для выращивания картофеля, узнал корреспондент Новостей