Ожидается, что в этом году явление Эль-Ниньо будет набирать силу до конца 2023 года и рассеется к середине 2024 года. Продовольственный кризис, который обрушился на мир в 2023-2024 годах, был вызван рядом серьезных причин. Россия полностью преодолела кризис в области продовольственной упаковки, который был вызван уходом зарубежных производителей. К концу года все стало выравниваться. Учитывая сложившуюся тенденцию, в 2024 году ожидаются не такие высокие показатели, как в 2022 году, но выше чем в 2023-м. Российские власти также констатируют, что мировой продовольственный кризис уже начался. Об этом, в частности, говорил пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков 8 июня.
В 2024 году эти продукты станут роскошью: некоторыми можно запастись уже сейчас
| Водоросли вместо хлеба: на Западе ищут пути выхода из продовольственного кризиса | Поставки зерновых и масличных культур на мировой рынок в 2024 году сократятся из-за засухи и экспортных ограничений, сообщил Reuters со ссылкой на прогноз аналитиков. |
| Последствия Мирового Финансового Кризиса 2024 Кратко • Первый кризис | Засуха, которая охватила Азию в 2023 году, продлится и в первой половине 2024. |
| Какие продукты могут сильно подорожать в начале 2024 года в стране - 15 января 2024 - 161.ру | 9 июня в клубе «Валдай» прошла дискуссия, посвящённая глобальному продовольственному кризису. Модератор дискуссии Андрей Быстрицкий, председатель Совета Фонда развития и. |
| Какие продукты могут сильно подорожать в начале 2024 года в стране - 15 января 2024 - ИРСИТИ.ру | Топ-5 самых значимых дефицитных продуктов РФ 35:50 - Сенаж в линию 43:00 - Сопоставление затрат 48:00 - Технологический процесс 49:10 - Схема кормосырьевого. |
Bloomberg: миру грозит продовольственный кризис из-за жары и действий России
Как пишет Союз, сохраняются точечные проблемы с отдельными сложными видами упаковки, но производители активно работают над их решением. Например, в России не выпускаются некоторые упаковочные решения EcoLean, SIG, Tetra Top , а мощности по ламинированию картона пока не покрывают потребности рынка. Большинство российских производителей существенно нарастили объемы выпуска и реализуют или прорабатывают новые инвестиционные проекты «Упаковочные системы», Danaflex, «Ламбумиз», «Молопак» и др. По мнению аналитиков Союза, для полного обеспечения рынка отечественной упаковкой и сокращения объемов импорта из Китая необходимо разработать отдельную стратегию локализации и установить прозрачные «правила игры» для индустрии.
И здесь дело даже не в решениях стран, а в ситуации, когда сужается круг компаний, которые готовы оказывать услуги по перевозке и страховке грузов. Есть также другой взгляд на проблему. Угроза мирового голода в целом не связана с недостатком продовольствия — еды во всем мире достаточно, говорит заведующий кафедрой предпринимательства и логистики РЭУ им. Плеханова Дмитрий Завьялов.
Проблема лежит в сфере логистики, в глобальных цепях поставок продовольствия, и появилась она не сегодня. В одних частях света фермеры не могут добиться того, чтобы их продукция попала на полки супермаркетов, поскольку предложение слишком велико. Именно поэтому перебои в поставках зерна из России и с Украины, а также различного рода санкционные меры в отношении российских поставщиков удобрений нарушили и без того хрупкий баланс в «последней миле» аграрных поставок, говорит Завьялов. Также они подстегнули мировые цены на продовольствие, ударяя прежде всего по беднейшим странам — импортерам зерна. В основном это фрукты и овощи и некоторые виды алкоголя, поясняет эксперт. При этом россияне переходят на сберегающую модель поведения. В России достаточно продовольствия, так что потребителей в перспективе пары лет вся эта ситуация не коснется, говорит Шагайда.
В краткосрочной перспективе люди даже могут выиграть, если будет перенасыщение рынка. Но при этом могут пострадать производители , замечает она. Они не смогут погасить свои издержки, вернуть кредиты. Поэтому очень важно, чтобы ситуация нормализовалась, чтобы экспорт не встречал ограничений», — отмечает она. По данным Минсельхоза, в 2022 году посевная площадь в России составила немного более 81 млн гектаров, а около 15 млн гектаров земель сельхозназначения вообще не задействовано. Также выросло поголовье скота: по сравнению с 2016 годом среднее число свиней на одну сельхозорганизацию возросло в 2,3 раза, поголовье птицы всех видов — в 1,6 раза, КРС крупный рогатый скот — в 1,4 раза. Фермеры стали уделять больше внимания производству подсолнечника и сахарной свекле.
Их посевные площади у сельхозорганизаций с 2006 года выросли почти в 2 раза. Сейчас Россия находится в более выгодном положении, чем большинство стран мира, говорит Завьялов. Если глобально количество пахотных земель в мире снижается или как минимум не увеличивается , то в России есть большой потенциал роста. Расскажите друзьям.
Недостаток осадков может сподвигнуть Индию первый раз за 6 лет импортировать злаковые, так как запасы на складах упали до минимального уровня за 7 лет. Слабые перспективы также видятся для новой сельскохозяйственной кампании в Австралии.
Сильная жара в текущем году уменьшила урожайность, а весной почва, по прогнозам, не успеет в достаточной степени увлажниться. Потребители будут вынуждены покупать больше у других экспортеров: Северной Америки, Европы и в странах Черноморского региона. Поставки пшеницы в наступающем году уменьшатся по сравнению с предыдущим. Предполагается, что в Южной Америке в наступающем году производство сои, кукурузы и пшеницы будет увеличено.
Если раньше у нас пенсионеры умудрялись в году четыре раза ездить отдыхать, то сейчас они могут себе позволить раз в год поехать. Эта ситуация экономическая уже в Германии минимум год, такой легкий кризис. Но такого, чтобы за электроэнергию поднялись цены или за газ, нет этого на самом деле. Бывает в каких-то семьях, которые включают приборы и уходят, а потом какой-то большой счет получают, но в целом нет.
Вот у меня в семье и у других моих сотрудников в семьях как было 60-70 евро в месяц за электричество или 30-40 евро за отопление, так и осталось. На 5-7 евро могли цены вырасти. Но здесь надо учитывать только одно: государство частично по сегодняшний день расходы на электроэнергию, на отопление и на прочее брало на себя. Что будет новой зимой, в ноябре, в декабре, мне сложно сказать.
Читайте также
- В США предупредили о назревающем продовольственном кризисе - ПРАЙМ, 24.07.2023
- CES 2022: Применение инноваций для выхода из продовольственного кризиса
- Российские производители преодолели «упаковочный» кризис
- Как будут снижать цены
- Какие продукты могут сильно подорожать в начале 2024 года в стране - 15 января 2024 - ИРСИТИ.ру
- Популярное
Эксперт: В 2023 году мир ждет полноценный продовольственный кризис
Ранее российские производители продовольственных товаров спрогнозировали, что в начале 2024 года цены на широкий перечень продуктов вырастут на 5-20 процентов. В целом ничего хорошего не ожидается. Общий закон экономики: пока в стране кризис, цены на продукты питания не снижаются. Это явление называют продовольственной инфляцией. В России смогли преодолеть кризис в сфере упаковки, локализовано производство всех массовых видов и форматов упаковки для молочных продуктов и детского питания. Кризис продлится минимум 3 года, а его пик придется на 2025-2026 год. Этот кризис будет не такой как предыдущие, когда восстановление экономики было быстрым! Экономика - 7 ноября 2023 - Новости Казани -
Миру угрожает продовольственный кризис. Экономист ООН объяснила RTVI почему
Ранее агентство Reuters уже сообщало, что в 2024 году на мировом продовольственном рынке возникнет дефицит продуктов питания. России удалось справиться с кризисом в области упаковки пищевой продукции, появившимся из-за западных рестрикций. Об этом сообщает РБК со ссылкой на данные исследования. В данной статье мы рассмотрим продукты, которые будут в дефиците в 2022 году из-за принятых санкций.
Больше никакого майонеза
- Мировой экономический кризис в 2024 году
- Причины продовольственного кризиса
- Грозит ли миру разрастание продовольственного кризиса - Российская газета
- Кризиса не будет. Россия сможет не только накормить мир в ближайшие годы. Но и напоить
- Шесть фактов
- Грозит ли миру разрастание продовольственного кризиса - Российская газета
Bloomberg: миру грозит продовольственный кризис из-за жары и действий России
Всемирная продовольственная программа ООН предупредила, что человечество может столкнуться с «крупнейшим продовольственным кризисом со времён Второй мировой войны». В России удалось преодолеть кризис в индустрии упаковки для продуктов питания, несмотря на санкции. В 2024 году ждут мировой продуктовый кризис. Насколько правдивы прогнозы мирового голода и нужно ли прямо сейчас бежать в ближайший продуктовый, чтобы приобрести там всю имеющуюся гречку, муку, сахар и вон тот.
Девальвация усилит продуктовый кризис в мире — Всемирный банк
Экономика - 7 ноября 2023 - Новости Кургана - Всадник голода 2024 — это глобальный кризис, который угрожает жизни и благосостоянию миллионов людей в разных частях мира. Мосбиржа приостановит торги бумагами TCS Group в связи с редомициляцией компании. Последний торговый день в стандартном режиме — 15 февраля 2024 года. Все основные виды и форматы упаковки для продуктов питания теперь производятся на территории России, заявил Национальный союз производителей молока. Ожидается, что в этом году явление Эль-Ниньо будет набирать силу до конца 2023 года и рассеется к середине 2024 года. Кризис продлится минимум 3 года, а его пик придется на 2025-2026 год. Этот кризис будет не такой как предыдущие, когда восстановление экономики было быстрым!
Россия справилась с кризисом нехватки продуктовой упаковки
Всадник голода 2024 — это глобальный кризис, который угрожает жизни и благосостоянию миллионов людей в разных частях мира. Россия справилась с кризисом в сфере упаковки для продуктов питания, который возник на фоне санкций. Это следует из исследования «Адаптация молочной отрасли к влиянию санкций. На Западе сообщили о начале мирового продовольственного кризиса.
В 2024 году эти продукты станут роскошью: некоторыми можно запастись уже сейчас
На этом фоне начали разгораться опасения по поводу возможного кризиса в банковской системе США — акции банковского сектора начали проседать, потянув за собой и европейские кредитные организации. Самым заметным случаем стал швейцарский Credit Suisse, чьи акции обвалились до исторических минимумов. На этом фоне была заключена сделка по «спасательному» выкупу банка другой швейцарской кредитной организацией UBS за 3 миллиарда франков 3,2 миллиарда долларов. При этом центробанк страны заявил, что Credit Suisse и UBS смогут получить финансовую помощь на сумму до 109 миллиардов франков.
Сильная жара в текущем году уменьшила урожайность, а весной почва, по прогнозам, не успеет в достаточной степени увлажниться. Потребители будут вынуждены покупать больше у других экспортеров: Северной Америки, Европы и в странах Черноморского региона. Поставки пшеницы в наступающем году уменьшатся по сравнению с предыдущим. Предполагается, что в Южной Америке в наступающем году производство сои, кукурузы и пшеницы будет увеличено. Эксперты советуют обратить внимание и на пальмовое масло.
В 2024 году его производство также может снизиться по причине засушливой погоды, вызванной Эль-Ниньо.
Сам фазовый кризис начинается в тот момент, когда «эпоху застоя» неожиданно сменяет «перестройка». Все параметры, описывающие социум, осциллируют. Эти осцилляции проявляются как череда кризисов, интервалы между которыми сокращаются. Колебания наложены на общий понижающий тренд: то есть хотя падения и чередуются со взлётами, в среднем общество теряет больше, чем приобретает. Колебательные процессы могут продолжаться достаточно долго, но, один раз войдя в зону флуктуаций, общество выйти из неё уже не может, и в данной модели первый же ясно проявленный короткопериодический характерная длительность — год или менее кризис маркирует «точку невозврата». Постепенно экономические осцилляции приводят к ослаблению всех общественных связей.
Это проявляется как регресс всех форм социальной активности. В конечном итоге ломается один из ключевых для данного общества экономических, политических или культурных механизмов, и система производства теряет способность поддерживать принятые жизненные форматы. В этот момент и происходит, собственно, фазовая катастрофа. Сложность общества и качество жизни падают в несколько раз, организованности разрушаются, привычные формы деятельности перестают воспроизводиться. Катастрофа не носит мгновенного характера, но происходит достаточно быстро, как правило, за два-три поколения или даже быстрее. Наступают Тёмные века. Затем начинается процесс очень медленного развития.
Постепенно, по мере формирования новых организующих структур, в обществе начинается фазовое возрождение. Если тренды развития, приведшие к кризису фазы развития, сохранились в течение всего предшествующего времени торможение, осцилляции, катастрофа, межвременье , возрождение инициирует появление зародышей новой фазы. Как следствие, мир опять теряет определённость динамики: снова начинаются осцилляции, но теперь уже не на нисходящем, а на восходящем тренде. Системные неустойчивости формируют критические структуры и критические деятельности новой фазы, после чего социум «успокаивается» и вступает в период нового экстенсивного развития. Существенно, что предыдущая фаза всегда заканчивается более высоким уровнем развитости, нежели начинается следующая. Это явление — фазовый гистерезис — обусловлено тем, что социальная энергия трансформируется в новые организованности с определённым КПД, далеко не стопроцентным. Понятно, что фазовый кризис не всегда приводит к возникновению новой фазы.
Прежде всего, фазовая катастрофа может приобрести глобальный характер: социальные параметры упадут до нуля, что означает физическую гибель данной системы: «все умерли». Во-вторых, может не хватить накопленной социальной энергии, вследствие чего тренды развития, несовместимые с предыдущей фазой, «потеряются» в Тёмных веках. С формальной точки зрения всякий фазовый кризис — это четыре всадника Апокалипсиса: Чума, Война, Голод и Смерть. Прийти они могут в любом порядке. Темой данной статьи является Голод. Голод в предшествующие фазовые кризисы Мы мало что можем сказать о самых ранних фазовых кризисах в истории Человечества. Но уже мезолитический кризис позволяет сделать некоторые выводы.
Расцвет мезолита совпал с аллерёдским потеплением. Далее в течение тысячи лет произошло три кумулятивных события, вызвавших похолодание: извержение супервулкана Лах последнее извержение супервулкана в Центральной Европе , прорыв озера Верхнее и образование реки Святого Лаврентия, спуск Балтийского ледникового озера. Это вызвало сбой океанической термохалинной циркуляции и запустило механизм похолодания. Холодный и сухой климат позднего дриаса привёл к значительному снижению экологической ёмкости территории Средиземноморья и Европы и стал причиной голода. В действительности, мы не знаем, насколько снизилась численность населения в ходе мезолитической катастрофы — данные палеодемографии имеют слишком высокую погрешность. Достаточно распространена гипотеза, что в поздний дриас население Восточного Средиземноморья и Европы стало втрое меньше, чем во время аллерёдского потепления. Мы почти ничего не знаем о неолитическом кризисе, приведшем к созданию цивилизаций Великих рек.
В кризисе Бронзового века определяющим элементом, вызвавшим катастрофу, стала война. Роль голода кажется вторичной, но нужно иметь в виду два важных обстоятельства: - Похолодание в Восточном Средиземноморье в конце XII столетия до н. Мы не можем с уверенностью сказать, что это спровоцировало войну, но, во всяком случае, повлияло на переход обычного международного конфликта в тотальную катастрофу. Столь глубокая «демографическая яма» может быть объяснена только голодом. И здесь именно тот случай, что о настоящей социальной катастрофе остаётся мало письменных свидетельств. Античная катастрофа V—VI веков н. Здесь разрушение демографии — Смерть — случилось раньше войн, голода и эпидемий.
Однако похолодание 535—536 гг. Похолодание привело к голоду в Европе и в Китае. Население Европы в границах Западной Римской империи сократилось с 39 до 10 миллионов человек примерно такую же роль, как и голод, сыграла в этом чума. Кризис XIV столетия начался с грандиозного голода 1315—1317 гг. Далее ситуация с продовольствием стала менее катастрофической в основном, в связи с демографическим спадом и натурализацией хозяйства , но буквально в следующем поколении пришла чума — пандемия «чёрной смерти» в Европе. Великая война Столетняя началась даже раньше, в 1337 году, в 1340 г. Тем не менее война затянулась более чем на столетие, приобретя все черты классической «фазовой войны», совершенно бессодержательной и приводящей лишь к деградации хозяйствования.
Потери в войне были много меньше, нежели потери от чумы, но доля погибшей рыцарской знати оказалась значительной. По сути дела, произошла смена правящей элиты Англии и Франции. Таким образом, механизм кризиса XIV века выглядит следующим образом: похолодание — голод — чума — война. Основной социальный и демографический эффект вызвала чума. Рассмотрение предыдущих фазовых кризисов позволяет понять механизм схема 3 очень быстрого перехода общества из высшей в низшую страту существования. Запускающими событиями являются кризис элит или климатические изменения. Кризис элит провоцирует ухудшение управления, это приводит к сокращению торговли и переходу к бартерной экономике.
Климатические изменения вызывают сокращение сельскохозяйственного производства, что оказывает влияние на все социальные контуры. Структура произвольного кризиса 1 Кризису всегда предшествует процветание. Чем выше уровень процветания, тем глубже кризис и тем быстрее он развёртывается. Мы называем это «механизмом Иосифа» из книги Бытия: сначала должны быть тучные года, чтобы затем пришли тощие. Прежде всего, потому, что поколение, воспитанное в условиях процветания, не готово к вызову кризиса. К правящим элитам это относится в первую очередь. После благополучного детства они хотят новых успехов, завоеваний, роста качества жизни.
А маховик раскручивается в обратную сторону, и нужна медленная, спокойная, неброская игра на восстановление ситуации, на замедление социального распада. Примеры таких элит многочисленны. Рим перед Гражданскими войнами. Великобритания конца XIX века: викторианская эпоха вырастила поколение, которое оказалось не в состоянии действовать разумно ни в условиях Первой мировой войны, ни в межвоенный период. Германия не справилась с поражением в войне, попыталась переиграть её в откровенно безнадёжной ситуации, была разбита вдребезги и оккупирована. Современные США, мировой гегемон. Какое было процветание, какая великая культура!
И что управленческие элиты руководят этой страной сейчас? Они не то что с фазовым кризисом, они с простым расово-этническим бунтом справиться не в состоянии. Суть «механизма Иосифа» проста: привычка к процветанию создаёт определённые типы элит, соответствующий этим элитам народ — и, кроме того, порождает парадигму «устойчивого развития». Когда вы слышите слова «устойчивое развитие», надо начинать думать об архивации «всего». Продуктов, товаров потребления, технологий, книг… Эти слова означают, что началась именно та эпоха процветания, которая оборвётся кризисом. Во времена процветания начинают с презрением относиться к резервированию. Японский принцип организации производства гласит, что у хорошего менеджера не должно быть складов.
Всё приходит и уходит вовремя, ничего не складируется, ничего не запасается. Советский Союз с его омертвелыми активами на заводских складах считается пережитком тоталитарного прошлого. Ладно заводы, ладно резервы продукции — семейные финансовые резервы, усреднённые по всеми миру, составляли до кризиса 2020 года одну месячную зарплату и были гораздо меньше усреднённой закредитованности. То есть, по существу дела, резервов не было вообще.
Если коротко, она переживает не лучшие времена.
Главным образом на ситуацию повлияли санкции и ухудшение отношений с западными странами. Дело в том, что из-за этого Россия почти перестала вести торговлю в долларах и евро и перешла на национальные валюты. RU экономист и политолог Василий Колташов. Переход на национальные валюты — дело максимально невыгодное. Таким образом, в стране «застоялось» огромное количество, в частности, индийских рупий.
Подобная ситуация может произойти и с другими нацвалютами, например турецкими лирами и китайскими юанями. Получается, что деньги в стране есть, а вывести их куда-либо мы не можем. RU экономист Николай Кульбака. Поделиться 2 Зерновая сделка Одно из ключевых событий в сфере нашей экономики произошло этим летом: 17 июля Россия фактически вышла из зерновой сделки. Причиной ухода Владимир Путин назвал то, что ни одно из российских условий по сделке не выполнили.
С момента расторжения договора прошло уже более трех месяцев. По данным Reuters, за это время экспорт зерна с Украины уменьшился более чем вдвое по сравнению с сентябрем прошлого года. Правозащитники из Global Rights Compliance некоммерческая организация, специализирующаяся на международном гуманитарном и уголовном праве. Она включала в себя две части: снятие ограничений ООН на российский сельскохозяйственный экспорт, а также вывоз украинской сельхозпродукции из портов Одессы, Южного и Черноморска. Сделку продлевали несколько раз, участие России в ней закончилось 17 июля.
Российские власти отказались продлевать ее, пока ООН не выполнит несколько условий: отмену запрета на доступ в порты, снятие ограничений на страхование, возобновление поставок сельскохозяйственной техники, а также переподключение Россельхозбанка к системе SWIFT.
Мировой экономический кризис в 2024 году
Одно из самых значительных подорожаний — у чая и кофе. Причина — высокие темпы роста цен на сырье в сочетании с растущими производственными, логистическими и финансовыми издержками. На данный момент цена на робусту уже составляет 3191 доллар за тонну. Цены на биржах растут «на фоне рекордно низких сертифицированных запасов сырья». Это случились из-за засухи в Бразилии. Не слишком заладилось с урожаем и в Индонезии. С неблагоприятными условиями столкнулись также фермеры в ключевых регионах по производству робусты — Яве и некоторых районах Суматры. Также растут аукционные цены на цейлонский высокогорный чай. Источник: Investing.
Причина — рост цен на запчасти и техническое обслуживание. На столько же увеличился фонд оплаты труда, объясняют в «Орими Трэйд».
В 2024 году его производство также может снизиться по причине засушливой погоды, вызванной Эль-Ниньо.
Аналитики предсказывают, что спрос на пальмовое масло, напротив, будет расти из-за увеличенного спроса производителей биодизеля. Вероятность роста цен оценивается выше, чем возможность их снижения. Кроме того, запасы зерна и масличных культур в мире ограничены.
При этом доллару прогнозируется дальнейшее снижение. В то же время мировой спрос ожидаемо вернется к тенденции роста.
Экономист Василий Колташов связывает такой скачок цен с макроэкономическими факторами. Эксперт отметил, что ослабление национальной валюты и снижение покупательной способности граждан создало почву для беспрецедентного удорожания яиц. Реальные доходы в большой массе населения уменьшились, — заявил он. Георгий Остапкович также указал на фактор увеличившегося спроса: по его словам, люди стали чаще покупать яйца, потому что другие источники белка перед этим значительно подскочили в цене. Когда повышается стоимость мяса, стоимость рыбы, люди, особенно низкодоходное население, начинают искать альтернативу, чтобы по своим средствам купить хороший белковый продукт, — рассказал экономист.
Кроме того, Остапкович отметил, что производство яиц сильно завязано на импорте. Производители покупают яйца кур в Голландии и Германии, — объяснил он. Они значительно продуктивнее, чем отечественные куры. Надо снижать эту импортную составляющую и постепенно выходить на более высокую рентабельность. Ранее MSK1. RU рассказывал , от чего зависит стоимость яиц и куриного мяса, и объяснял, почему не стоит ждать снижения цен после отмены пошлин на импорт.
По состоянию на октябрь, мировые цены на пальмовое масло растут четвертый месяц подряд, в основном благодаря сохраняющимся опасениям относительно низкого уровня производства в Малайзии. Там сохраняется проблема нехватки рабочей силы среди мигрантов. Цены на пальмовое, соевое и подсолнечное масла растут благодаря возрождению глобального импортного спроса, особенно со стороны Индии, снизившей импортные пошлины на пищевые масла. Укрепление цен на рапсовое масло в основном объясняется долгосрочным падением предложения и ростом спроса, а также ростом цен на сырую нефть. Это, например, ограничения и комендантский час, не позволяющие фермерам и наемным работникам получить доступ к полям. Другая проблема — отсутствие сезонных рабочих для сбора фруктов и овощей. Тем не менее подобные трудности — это, скорее, исключения, и пандемия едва ли оказала значительное прямое воздействие на сельскохозяйственное производство в целом. Тем более, что многие страны ввели исключения для индустрии сельского хозяйства, стремясь обеспечить хорошее снабжение своих рынков продовольствием. Первоначальные опасения на самых ранних этапах вспышки COVID-19, особенно в отношении поставок [продовольственного сырья] из бразильских портов, оказались в значительной степени необоснованными. Логистические трудности и перебои в цепочке поставок в начале пандемии почти не сказались на глобальной транспортировке зерна. Только спустя некоторое время после начала пандемии мы могли наблюдать рост цен на некоторые продукты. Это было связано с «узкими местами» в цепочке поставок, что препятствовало попаданию продукции на рынки. В случае с мясом, например, цены выросли, поскольку бойни столкнулись со вспышками болезни и нехваткой рабочих. На данный момент главная угроза, связанная с COVID-19, — возникновение «узких мест» при перевозках или распределении товаров внутри страны. Масштабные программы вакцинации способствуют восстановлению экономики в развитых странах, но в менее обеспеченных государствах доступность вакцин ограничена. Это создает среду для повторного введения ограничительных мер в случае роста заболеваемости. А ограничительные меры и локдауны, в свою очередь, приводят к снижению доходов населения и способности покупать достаточное количество продуктов питания. Таким образом, индекс продовольственных цен ФАО достиг максимума за более чем 11 лет — с июля 2011 года. Индекс ФАО отражает помесячные изменения международных цен на пять основных видов продовольствия — мясо, молочные товары, зерновые, растительные масла и сахар. Больше всего по сравнению с прошлым месяцем выросли цены на растительные масла 16,3 процентного пункта и на зерновые 4,2 процентного пункта. После роста в течение трех месяцев подряд FFPI в октябре достиг самого высокого уровня с июля 2011 года. Последний рост по сравнению с предыдущим месяцем в основном был обусловлен продолжающимся ростом в мире цены на растительные масла и крупы. Еще до пандемии COVID-19 мир отклонился от пути к соблюдению обязательств, открывающего возможность искоренить мировой голод и решить проблемы недоедания во всех его формах к 2030 году. Подготовленный ФАО и другими международными организациями отчет указывает, что с проблемой голода в мире столкнулись от 720 до 811 миллионов человек. Принимая во внимание середину прогнозируемого диапазона 768 миллионов , в 2020 году голодали примерно на 118 миллионов человек больше, чем в 2019 году. По сравнению с 2019-м, проблема голода в прошлом году затронула на 46 миллионов больше человек в Африке, на 57 миллионов — в Азии, и еще около 14 миллионов — в Латинской Америке и Карибском бассейне. Около 660 миллионов человек все еще могут столкнуться с голодом в 2030 году. Из-за длительного воздействия пандемии COVID-19 на глобальную продовольственную безопасность — на 30 миллионов человек больше, чем в сценарии отсутствия пандемии.
Россия полностью преодолела кризис в индустрии упаковки для продуктов питания
Сергей Миронов поделился опытом адаптации ресторанов к постоянному подорожанию. Он отметил, что заведения не сокращают порции: это может привести к потере клиентов. А вот с повышением стоимости блюд действительно приходится сталкиваться. В ресторане порция того размера, который удовлетворяет клиента.
Если ты ее сделаешь меньше, человек просто не будет платить. Там нечего сокращать, — сказал он. Если вы приходите в ресторан и берете шесть роллов, вы привыкли, что их шесть.
Сделаем четыре — вы больше не придете. Из-за роста цен на меню посещаемость заведений, конечно, тоже падает, однако ресторатор подчеркнул, что в целом отрасль хорошо справляется с возникающими трудностями. Поэтому мы можем предполагать, что будет рост цен на всю продуктовую линейку, — заявил он.
Ресторатор Сергей Миронов отметил, что в случае повышения курса доллара нас также ожидает очередное повышение цен. Но есть и хорошие новости: не все товары связаны с этим фактором, поэтому подорожание коснется только некоторых продуктов. Всё остальное связано.
Допустим, производитель производит мясо.
Крупнейшие игроки оперативно провели работу по поиску альтернативных поставщиков и локализации в России самой упаковки, а также ее ключевых сырьевых компонентов — картон и бумага, полимеры и пластики, фольга, краски, говорится в исследовании. В исследовании Союзмолоко уточняется, что одним из ключевых факторов стабилизации ситуации стала локализация производства асептической упаковки, которая в том числе используется для детского питания и обеспечения удаленных регионов страны.
Сегодня она производится в России на одной из крупнейших и самых современных фабрик в Европе, которая принадлежит компании «Упаковочные системы» и способна выпускать до 5 млрд упаковок в год. Как пишет Союз, сохраняются точечные проблемы с отдельными сложными видами упаковки, но производители активно работают над их решением.
Фабрика компании "Упаковочные системы" способна выпускать до 5 млрд таких упаковок в год. В то же время мощности по ламинированию картона пока не покрывают весь спрос. Для полного обеспечения рынка отечественной упаковкой необходимы регуляторные изменения, заключают аналитики. В частности речь идёт о разработке стратегии локализации, установлении прозрачных правил и равных условий для производителей и импортёров.
В том же документе говорится, что на производство медицинских препаратов требуется до 120 миллионов куриных яиц в год.
В Чувашии отмечалось снижение производства яиц из-за банкротства одной из птицефабрик. В результате яйца подорожали как в региональных, так и в федеральных сетях, — пишут эксперты ЦБ. В конце декабря прошлого года Минсельхоз Новосибирской области заключил соглашение с новосибирскими птицефабриками о добровольном сдерживании цен на куриные яйца.
Слишком малые объемы импорта?
- Управление кормовой базой – способ выжить в кризис 2024
- Лента новостей
- Какие продукты могут сильно подорожать в начале 2024 года в стране - 15 января 2024 - ИРСИТИ.ру
- Как в России возник «упаковочный» кризис | Новости России