Статья автора «РБК» в Дзене: В России начали снижаться цены на красную икру: с 1 октябре по 12 ноября 2023 года средняя стоимость красной икры в рознице в целом по стране.
Красная икра четырех брендов заражена кишечной палочкой
Впервые за три года икру стали покупать сразу по полкилограмма — раньше покупатели брали в основном упаковки по 250–300 граммов. В России популярна икра горбуши, нерки, кеты, кижуча. Еда - 6 декабря 2022 - Новости Перми - В итоге красной икре от этих брендов, конечно, красный свет. А икрой Metro Chef и «ВкусВилл» можно себя смело баловать. Город - 30 ноября 2023 - Новости Казани - Отмечу, что проверялась только легальная натуральная российская красная икра, то есть та, которая была выловлена в России и без всяких хитростей развешана по банкам.
krasnikra.borisik
Громкая история с обысками ФСБ в сети магазинов «Красная икра» в Москве по подозрению в крупной налоговой афере завершилась лишь двумя мелкими штрафами. Чем заменить красную икру на новогоднем столе, чтобы было и дешевле, и полезнее, — советы врача. Имитированную икру чаще всего производят из бурых водорослей. В преддверии Нового года специалисты Роскачества проверили любимый праздничный деликатес многих россиян — красную икру. Исследовали 71 товар 52 торговых марок. Устранение нарушений в цехе по производству рыбной продукции ИП Борисик А.П. и магазине «Красная Икра» ИП Селиванов В.Ю. взято на строгий контроль Управления Роспотребнадзора.
Как купить красную икру и не отравиться
Искусственный продукт такой реакции не даст, однако икринки могут несколько окрасить воду или начать растворяться. Хотя до новогодних праздников остается еще полтора месяца, продавцы свидетельствуют: спрос на икру уже начал расти. Также начинают комплектоваться списки заказов на популярных сервисах совместных закупок. На развес деликатес не продается. В «Ленте» за самую дешевую 140-граммовую расфасовку лососевой икры одноименного бренда просят 783,99 руб. В крупных специализированных интернет-магазинах и на форумах совместных закупок цены на икру горбуши, упакованную в пластиковые банки, колеблются от 2600 до 3250 рублей за 500 г, икра кеты стоит на 350-500 рублей дороже. Еще один не самый безопасный, но достаточно распространенный способ приобретения икры — через домовые чаты.
Как оказалось, почти в каждом обнаруживается человек, периодически летающий в условный Мурманск или Хабаровск, и готовый по-соседски, без всякой наценки, обеспечить некоторое количество страждущих свежайшим деликатесом. Цены, впрочем, не отличаются от устанавливаемых интернет-магазинами, а вот сертификатов соответствия по понятным причинам получить не удастся. Однако ее стоимость также не порадует. Используя самый простой рецепт «две части соли на одну сахара», через сутки-двое можно получить малосольную рыбу ресторанного качества. Здесь все зависит от кошелька: кто-то покупает замороженную горбушу и, аккуратно разморозив ее в холодильнике, солит кусочками для закуски. Другие, мечтая о тонкой нарезке, предпочитают разделать и посолить охлажденную форель или лосось, а некоторые и вовсе выбирают филе на шкуре — меньше мороки.
В 15 образцах обнаружили кишечную палочку, в 6 — микробную обсеменённость, в 1 — натуральная икра смешана с имитированной, в 2 — запрещённый консервант, в 4 — запрещённый краситель. То есть, некоторые марки допустили несколько нарушений. Только три образца прошли контроль без нареканий. Из всех марок красной икры, которые исследовали в Роскачестве, только икра "Асто", "ВкусВилл", "Metro Chef" и Киржачского консервного завода в последнем товаре натуральная икра смешана с имитированной прошла проверку по показателю "кишечная палочка". В икре марок "Корсаков" и "Сонико-Чумикан" обнаружен консервант — уротропин, который с 2009 года в связи с гармонизацией международных требований запрещен для использования при производстве зернистой икры лососевых рыб. Препарат в организме человека превращается в формальдегид. В икре "Асто", "Сделано в море" и продукции "Московский рыбокомбинат" и "Киржачский консервный завод" нашли краситель, который может влиять на активность и внимание детей — Е110. Он не запрещён, но его нужно указывать в маркировке, чего не было сделано.
Пресс-служба торговой сети «Ашан» информировала «Известия», что во всех магазинах, в том числе и онлайн, была прекращена продажа партий, в которых были выявлены нарушения. В случае поступления жалоб на качество продукции компания проведет собственную проверку и совместно с поставщиком реализует расследование о качестве товара. При необходимости реализуем план корректирующих мер», — сказали в пресс-службе. Некоторые также объявили о готовности ко второй проверке. Как выяснили «Известия» у фирмы Royal Black, две независимые организации уже провели дополнительные исследования, никаких отклонений в партиях икры с их торговой маркой не было обнаружено соответствующие документы имеются в распоряжении «Известий». Также компания уже готовит заявление в прокуратуру. Икры произвели порядка 23 тыс. Это проблема каждого рыбного года», — сообщил глава Рыбного союза Александр Панин. По его словам, поэтому очень много жидкой и поврежденной икры. По словам эксперта, дистрибьюторы и трейдеры стараются покупать икру более качественную, соответственно, более дорогую.
Из-за этого цена по сравнению с 2022 годом практически не отличается.
Заводская, 2а. RU Казалось бы, названия аппетитные и география соответствующая.
В России рыбу семейства лососевых добывают как раз у берегов Камчатки и Сахалина. Но фокус в том, что вышеназванных компаний никогда не существовало или они давно прекратили работу. Компания «Персей», чьей продукцией торгуют в Челябинске, ликвидирована в 2019 году Источник: Rusprofile.
Но, по данным налоговиков, такого предприятия просто не существует. Ближайшее здание находится на Западной, 110в — это небольшой ТК «Империя». Фирма «Камчатские деликатесы» якобы зарегистрирована в Петропавловске-Камчатском на улице Ленина, 38.
Самое смешное, что такой улицы в этом городе нет, зато есть Ленинская и площадь Ленина. Казалось бы, в каждом российском городе есть улица Ленина. Базу данных юрлиц ведет Федеральная налоговая служба.
Как ни удивительно, но производители паленой икры внимательно изучили все советы и рекомендации специалистов Роспотребнадзора и экспертов по выбору деликатеса. И банки, и этикетки выглядят как настоящие. А что там внутри, остается только гадать.
Стоит ли покупать продукцию несуществующей компании? RU При этом продукция компаний-фантомов кочует по городам и весям не первый год. Еще в 2019 году специалисты Роспотребнадзора сообщали о предприятиях-призраках по производству рыбной продукции.
Южно-Сахалинск, пер. Энергетиков, 1, корп. Елизово, ул.
Ручейная, 17б. Производство рыбной продукции по адресу, указанному ООО «Дельта», отсутствует, — сообщали специалисты управлений Роспотребнадзора по Сахалинской области и Камчатскому краю. Продукция, на упаковках которой указаны вышеперечисленные наименования и адреса, произведена неизвестными людьми, не соответствует требованиям действующего законодательства и не может находиться в обороте, подчеркнули в ведомстве.
RU Но, как мы видим, воз и ныне там.
Стало известно, что продают под видом икры горбуши уличные торговцы
На это отреагировали специализированные магазины, которые торгуют икрой оптом. Однако, как сообщает телеграм-канал SHOT , уменьшения цен в обычных магазина ожидать не стоит. Наоборот, в преддверии Нового года ценники на икру начинают расти.
При необходимости реализуем план корректирующих мер», — сказали в пресс-службе.
Некоторые также объявили о готовности ко второй проверке. Как выяснили «Известия» у фирмы Royal Black, две независимые организации уже провели дополнительные исследования, никаких отклонений в партиях икры с их торговой маркой не было обнаружено соответствующие документы имеются в распоряжении «Известий». Также компания уже готовит заявление в прокуратуру.
Икры произвели порядка 23 тыс. Это проблема каждого рыбного года», — сообщил глава Рыбного союза Александр Панин. По его словам, поэтому очень много жидкой и поврежденной икры.
По словам эксперта, дистрибьюторы и трейдеры стараются покупать икру более качественную, соответственно, более дорогую. Из-за этого цена по сравнению с 2022 годом практически не отличается. Вместе с этим после Нового года должно произойти снижение цен на товар.
В годы с высокими уловами к каким относятся и 2021-й, и 2023-й не все, но многие производители пытаются переработать как можно больший объем сырья, несмотря на нехватку производственных мощностей.
В общий «антирейтинг» организации также вошли продукты от «Киржачского консервного завода», «Сах Голд Фиш», «Авача» и «Корсаков». По данным Роскачества, только 3 продукта на отечественных прилавках полностью соответствуют требованиям и претендуют на Знак качества. Это икра «Русское море», «Очень» и «Тунайча». Морепродукты от «Вкусвилл», «Сделано в море», «Тунгутун» и «Совьет» также вошли в число лучших на рынке.
Проводим эксперимент, берем шесть банок разных производителей. От 300 до 400 рублей. И везде крупно надпись: икра зернистая лососевая. Но производитель очень любит размазать по бутерброду «икорно-рыбное изделие». А еще изготовители в банку с икрой добавляют джус — это сок лопнувших икринок. Если настоящая, будет белок.
Эта икра относится к ряду имитированной икры», — комментирует директор компании по производству морепродуктов Дмитрий Сандриков Желатин, растительное масло, краситель и рыбный бульон — это самый простой рецепт фальшивой икры. Живых личинок в банке с деликатесом обнаружила врач-терапевт Иоланта Лялите. Паразит буквально вылез из икринок. Еще чаще в икре находят кишечную палочку, но только специалисты. Так ее не разглядеть, особенно она опасна для маленьких детей. В этом году в банках с икрой общественники нашли немало и других бактерий.
Читайте также:
- Россельхознадзор заявил, что имитация красной икры заняла пятую часть российского рынка
- Сайты Хабаровска
- Как подделывают красную икру
- Вопреки законам экономики: производство икры растет, а продукт — дорожает
- Красная икра четырех брендов заражена кишечной палочкой // Новости НТВ
Что вы узнаете
- СМИ в соцсетях
- Представитель Госдумы: в магазинах обнаружили около 200 тонн контрафактной икры
- По тегу “Икра” найдено:
- По тегу “Икра” найдено:
- Россияне выходят на охоту за красной икрой к новогоднему столу: как сэкономить и не купить подделку
- «Вагонами покупают»
Говяжий рис — это и рис, и мясо одновременно
- Наши проекты
- Популярное
- Красная икра рекордно подешевела в России. Что случилось
- Ассоциация рыбопромышленников сообщила о снижении оптовых цен на икру на 25%
- В России подешевела красная икра
- Красная икра вновь подорожала в Приморье — причины
В пермском Роспотребнадзоре рассказали о появлении в продаже контрафактной красной икры
Устранение нарушений в цехе по производству рыбной продукции ИП Борисик А.П. и магазине «Красная Икра» ИП Селиванов В.Ю. взято на строгий контроль Управления Роспотребнадзора. Икра "Очень" и "Русское море" претендуют на присвоение российского знака качества, а производитель икры "Тунайча" вновь подтвердил право наносить на этикетку этот знак. С января по октябрь 2023 года в России произвели 22,288 тыс. т икры лососевых рыб, говорится в обзоре аналитической группы Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ). Антисанитария и мигранты без документов – в Московской области стражи порядка накрыли "накрыли" подпольный цех по производству красной икры, благодаря этому сомнительное.