В 2002 году в парке Крестовского острова был открыт большой ресторан-пивоварня Карл и Фридрих. За годы работы заведение неоднократно признавалось лучшим пивным рестораном Петербурга. Заведение расположилось на территории Крестовского острова, там, где раскинулся Приморский парк Победы. Точный адрес ресторана «Карл и Фридрих»: Петербург, Южная дорога, дом 15 на Крестовском острове. «Карл и Фридрих» — ресторанный комплекс выского уровня с собственной пивоварней. Ресторан пользуется большой популярностью у жителей и гостей Петербурга, что делает его отличным местом для размещения рекламы.
Основное меню
| Достопримечательности Санкт-Петербурга: гид по городу и классные места | ресторан с собственной пивоварней. Здесь варится 4 основных сорта и несколько специальных сортов пива по традиционной баварской технологии. Секрет вкуса и качества этого пива кроется в соблюдении древних законов пивоварения. |
| Ресторан «Карл и Фридрих» | «САБ Бюро» | 15 июня в Биргартене ресторана «Карл и Фридрих» открылась пиццерия. Все лето здесь будут готовить настоящую пиццу – в итальянской дровяной печи и на тонком тесте. |
| Готовим Вместе | В 2002 году в парке Крестовского острова был открыт большой ресторан-пивоварня Карл и Фридрих. За годы работы заведение неоднократно признавалось лучшим пивным рестораном Петербурга. |
| ресторан-пивоварня «Карл и Фридрих» | Ресторан «Карл и Фридрих» (м. Новокрестовская) в Санкт-Петербурге: обзор, подробное описание, народный рейтинг и проверенные отзывы на А-а-ах! |
| Посещение пивного ресторана "Карл и Фридрих" на Крестовском острове | Но в 1999 году традиции пивоварения были возрождены: потомок пастора Рейхмута, Людвиг, занялся историей своего рода и приехал в Петербург. Именно благодаря нему спустя 3 года на Крестовском острове открылся «Карл и Фридрих». |
Ресторан-пивоварня Карл и Фридрих В конце 2002
В 1724 году Петр I дал добро сыновьям пастора петербургской немецкой кирхи Карлу и Фридриху на строительство пивоварни на Крестовском острове и даже сам заложил камень в основание нового предприятия. Вскоре император умер, а молодым дельцам свой план осуществить не удалось из-за козней конкурентов. Но память об этом осталась, поэтому на Крестовском в разное время существовало множество знаменитых трактиров и пивных.
В первый же год инвестиции окупились, оборот пива превысил ожидаемые объемы. Чтобы справиться с постоянно растущим спросом, в 2013 году были установлены дополнительные танки. Объем продаж пива продолжает увеличиваться, поэтому менеджмент ресторана рассматривает возможность очередного расширения производства, что без проблем может быть осуществлено благодаря изначальному проекту от Caspary.
В 1999 году потомок Карла и Фридриха Людвиг Рейхмут приехал в Россию, чтобы осуществить планы далеких предков. Удивительно, но при создании фундамента нового заведения был обнаружен тот самый закладной камень Петра I, датированный 1724 годом. Сегодня в ресторане подают блюда европейской, в том числе немецкой кухни, рыбу, мясо и овощи на мангале, и, конечно, пенный напиток собственного производства.
Убедиться в ее правдивости поможет камень на территории ресторана с надписью «Здесь в 1724 году по приказу Петра Первого была основана первая российская пивоварня» лат. Относится к типу пива Pilsner. Обладает тонким хмелевым ароматом и выраженной горечью. Изготавливается из светлого ячменного солода и тонко-ароматического хмеля.
Как в ресторане-пивоварне "Карл и Фридрих" снимали кино
Ресторан Карл и Фридрих в Санкт-Петербурге расположен на Петроградский р-н, Южная дорога, 15. Здесь представлены блюда таких кухонь как Европейская, Баварская. Средний чек в заведении: 1350 руб. (на одного без алкоголя). Карл и Фридрих, пивной ресторан: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать. Карл и Фридрих в Санкт-Петербурге – меню и цены, фото блюд и интерьера, 115 отзывов, номер телефона, рейтинг, график работы – Помню, когда мы первый раз (ресторан еще не открылся) привезли сюда рыбу — это был осетр — открыли контейнера и буквально остолбенели: вся рыба перевернута!
Открытие пивоварни в ресторане «Карл и Фридрих»
Карл и Фридрих в Санкт-Петербурге – меню и цены, фото блюд и интерьера, 115 отзывов, номер телефона, рейтинг, график работы – Карл и Фридрих, Санкт-Петербург: просмотрите 590 объективных отзывов о Карл и Фридрих с оценкой 4 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 285 среди 11 707 ресторанов в Санкт-Петербурге. Карл и Фридрих в Санкт-Петербурге – меню и цены, фото блюд и интерьера, 115 отзывов, номер телефона, рейтинг, график работы – Заведение "Карл и Фридрих" посетила после прогулки от метро Новокрестовская по южной дороге Крестовского острова вдоль берега покрытой льдом и заснеженной Невы. Барнаул Лось и Кедр. Белокуриха Пивоварня \"Барон фон Альбрехт\". Барнаул Ресторан-пиварня \"Бирдок\".
Открытие пивоварни в ресторане «Карл и Фридрих»
«Карл и Фридрих» — ресторанный комплекс выского уровня с собственной пивоварней. Ресторан пользуется большой популярностью у жителей и гостей Петербурга, что делает его отличным местом для размещения рекламы. 15 июня в Биргартене ресторана «Карл и Фридрих» открылась пиццерия. Все лето здесь будут готовить настоящую пиццу – в итальянской дровяной печи и на тонком тесте. это ресторан с собственной пивоварней, где варятся фирменные сорта пива по традиционной баварской рецептуре. Здесь вы сможете насладиться мясными блюдами, уютной атмосферой и отличным обслуживанием.
РЕСТОРАН-ПИВОВАРНЯ
Ответить Славик 18 апреля 2013 г. Жду, когда летняя терраса откроется, там всегда заманчиво пахнет шашлычком; свиная рулька с немецкой горчицей тоже с пивом очень даже ничего, но все равно не шашлык! Ответить СашаНемиров 24 мая 2013 г. Хмеля как всегда не пожалели. Сорт называется Майбок, советую попробовать, пока оно есть в меню.
Ресторан супер, особенно если ценить по пиву! Еда тоже норм, мясная, с пивом только так залетает Щас еще пивной сад открыли- с местами не так туго стало, но столик лучше заранее заказать! Ответить Фаина 29 мая 2013 г. Уже в эту пятницу!!!
Грандиозный Опен эйр в честь 10-летия ресторана!!! В праздничной программе: презентация нового сорта пива «Юбилейное», концерт в «пивном саду», дискотека, конкурсы с призами, фейерверк…гостям гарантируется ураган веселья! Обязательно приходите и не забудьте заранее забронировать столик по телефону 320-79-78 или 984-90-20.
Основательно подкрепиться можно сытными салатами, острым чесночным супом или гуляшом. И, конечно, в меню есть знаменитое «вепрево колено» с тушеной капустой.
Энгельса, д. Ещё в 1724 году там было начато строительство пивоварни под руководством выпускников мюнхенской школы пивоваров - Карла и Фридриха Рейхмутов. Сам Петр Великий заложил камень в основание пивоварни. В связи с его смертью строительство так и не было завершено, и с течением времени на этом месте появлялись другие трактиры и рестораны. В 1999 году Людвиг Рейхмут, потомок первооснователей, приехал в Петербург, чтобы возродить заведение.
При строительных работах обнаружили закладной камень, датируемый 1725 годом. Надпись на камне в переводе с немецкого гласила: «Здесь в 1724 по приказу Петра Первого была основана первая российская пивоварня». В настоящее время «Карл и Фридрих» - это колоритный ресторанный комплекс: двухэтажное здание, обширная терраса и «пивной сад», вмещающий до 1000 гостей. Есть на территории и детская площадка, и зоопарк имени Чебурашки. Уютные залы ресторана оформлены с отсылками к непринуждённому сельскому стилю.
На втором этаже работает большая детская комната, где ежедневно присутствует няня. С террасы открывается обзор на варочный цех пивоварни — при желании можно заглянуть туда на интересную экскурсию, узнать подробности о процессе варки пива, о его сортах, о том, как готовится солод, и о многом другом. С весны 2012 года в ресторане «Карл и Фридрих» начала функционировать новая пивоварня по проекту баварской компании Caspary. Возглавил пивоварню Алексей Черныш, член «Цеха пивоваров Петербурга», в послужном списке которого — работа в «Карле и Фридрихе» во время запуска первой пивоварни, работа главным пивоваром в одной из пивоварен производства Caspary и в ресторанной пивоварне Corinthians Club, расположенной в индийском городе Пуна.
Успех нового заведения объясняется не только удачным расположением и великолепным сервисом. Не меньшую роль сыграла архитектура комплекса, стилизованного под ветряную мельницу. Мухиной - это первый большой проект. Он представляет собой целый комплекс сооружений, в который помимо здания "мельницы" в фахверковом стиле входит обширная прилегающая территория.
В свою очередь, ресторатор подчеркнул, что «Карл и Фридрих» не работает как ресторан, заведение открыто только «на вынос». Фейгельман пояснил, что люди забирали заказы и рассаживались перед рестораном, использую складную мебель. Он добавил, что у заведения стоят столы, но их некуда убрать.
Ресторан-пивоварня «Карл и Фридрих»
| Хмель и солод: 5 интересных пивных ресторанов Питера. Обзоры ресторанов Санкт-Петербурга | Мы хорошо погуляли в Питере, побывали в Петропавловской крепости, на Исаакиевском соборе, плавали на кораблике и вкусно ели. В ролике обзор на пивную Карловы пивовары и Карл и Фридрих на Крестовском острове. |
| На Крестовском острове устроят петербургский «Октоберфест» | Blog Fiesta | Ресторан «Карл и Фридрих» успешно сотрудничает с оценочной организацией «САБ Бюро», предоставляющей профессиональных специалистов для своих клиентов и поддерживающей высокий клиентский сервис. |
Ресторан «Карл и Фридрих», Санкт-Петербург
Надеемся, что с окончанием строительства стадиона на Крестовском сюда тоже места нужно будет заранее бронировать. Именно в связи с кризисом мы в «Карле и Фридрихе», например, ориентируемся на танцы. Сейчас два дня в неделю по вечерам в нем танцуют. И если раньше в феврале — глубокое межсезонье — у нас была проблема вечерней заполняемости ресторана, то с введением танцев она отпала. Но, надо сказать, кризис вообще подвиг нас поработать над созданием атмосферы, над улучшением сервиса. Это было сделано, и сейчас я могу сказать, мы вышли на докризисные обороты. Этот год у нас пройдет под флагом усиления интереса к «Русской рыбалке», проведения там международных соревнований по ловле рыбы, мастер-классов. Мы хотим привлечь рыбаков-спортсменов, чтобы гости ощутили себя в рыбацкой тусовке, которая у нас достаточно обширная. Для детей у нас оборудована большая детская комната, содержится зоопарк, где можно вволю гулять, поэтому родители с детьми и тогда, и сейчас остаются нашими желанными гостями. К этому контингенту добавилась вечерняя молодежная аудитория.
И я смотрю даже по своим знакомым — дети, начиная с 14 лет, просят родителей привести их сюда вечером, чтобы отпраздновать, например, день рождения. Это обусловлено тем, что наши disco вечеринки проходят в вечернем формате с 20 часов. Это и объединяет взрослых, которые периодически выходят плясать, и подростков, которые под конец вечера уже вполне осваиваются здесь и тоже начинают выходить на танцплощадку. Сервис специально для русских — Михаил, до экономического спада Вы собирались открывать ресторан на Тенерифе — это открытие состоялось или жизнь внесла-таки свои коррективы? Мы подготовили всю проектную документацию, приобрели участок земли, и в самый разгар кризиса настал момент, когда надо было инвестировать деньги. А чтобы это сделать, нужно было изымать средства из уже существующих проектов. Мы приняли решение отказаться от ресторана на Тенерифе в пользу уже открытых заведений. Тот проект был полностью продан. Я бы, наверное, тоже так делал, если бы мне настолько не нравился именно ресторанный бизнес.
А сейчас есть мысли на будущее — «влезть» в гостиничный бизнес. Мы рассматриваем предложение по приобретению в Австрии, в Тироле, гостиницы — с хорошим рестораном, в горах, с сервисом для русских гостей. Интересно попробовать свои силы! Чемодан к концу куда-то девается, а его владелец так и сидит... И я знаю множество людей, особенно старшего возраста, которые ни за что не поедут отдыхать туда, где с ними не смогут говорить по-русски. Я помню, в Греции мы для родителей специально искали — и нашли! В Австрии таких гостиниц практически нет.
Тёплая августовская погода располагала к прогулке, я решил обойти ресторан, посмотреть, как всё устроено. Издалека заметил надпись «пивопровод», забавно. Получается, что пиво прямо из пивоварни поступает в ресторан. На заднем дворе есть небольшой зоопарк. Официанты в баварских нарядах торопились обслуживать гостей. Обойдя здание мельницы-ресторана, обнаружил целый сад, который так и называют «пивной сад». Заходить внутрь мельницы не захотелось, я присел за столик на улице с видом на водоём. Площадь пивного сада достаточно большая. Деревянные столики, лавки, стулья — в стиле немецких пивнушек. Есть разделение на зоны: банкетные, зоны для курящих и некурящих. Есть детская площадка. Как уже ранее писал, имеется зоопарк.
А в тёплое время года в ресторане устраивают танцы под открытым небом. Вместе с «Карлом и Фридрихом» петербуржцы отмечают весёлые и необычные праздники, к примеру, Праздник поросячьего визга или Фестиваль раков. В торжественном зале «Карла и Фридриха» под названием «Башня» часто проводят свадьбы. Комплекс готов вместить от 450 до 1250 человек, поэтому прекрасно подходит даже для самых масштабных торжеств. На втором этаже ресторана располагается детская комната, в которой работает няня.
Ответить Big Max 28 марта 2013 г. Из пива больше темное нравится. Цепляет то, что по выходным живая музыка, потанцевать можно, девушку пригласить. Ответить Славик 18 апреля 2013 г. Жду, когда летняя терраса откроется, там всегда заманчиво пахнет шашлычком; свиная рулька с немецкой горчицей тоже с пивом очень даже ничего, но все равно не шашлык! Ответить СашаНемиров 24 мая 2013 г. Хмеля как всегда не пожалели. Сорт называется Майбок, советую попробовать, пока оно есть в меню. Ресторан супер, особенно если ценить по пиву! Еда тоже норм, мясная, с пивом только так залетает Щас еще пивной сад открыли- с местами не так туго стало, но столик лучше заранее заказать! Ответить Фаина 29 мая 2013 г. Уже в эту пятницу!!!
Милая, но не совсем правдивая легенда - первая российская пивоварня в Петербурге)
Стены украшены фотографиями и пестрыми полотнами, с потолка свисают декоративные брецели, в одном из залов есть камин. Для гостей — покрытые скатертями столы и венские стулья. В теплое время года работает большая летняя терраса. Маленькие посетители могут провести время в детской комнате, на свежем воздухе есть игровая площадка и контактный зоопарк.
Карл и Фридрих — большой двухэтажный ресторан в здании мельницы.
Дизайнеры воссоздали атмосферу пивных заведений Европы: много темного дерева, балки на потолке, пивные бочки, необработанный камень. Стены украшены фотографиями и пестрыми полотнами, с потолка свисают декоративные брецели, в одном из залов есть камин. Для гостей — покрытые скатертями столы и венские стулья.
Получил ответ, что может представить в ёмкости от 0,5л, - шутник, однако! Выбрал два сорта. Первое принесли быстро, а второе пришлось подождать. Оказывается, один сорт наливают прямо на улице в собственном баре. Все остальные сорта приносят из ресторана. Оба сорта пива, которые я попробовал — очень вкусные. Принесли в фирменных кружках.
Еда тоже на высоте, как и цена. Персонал ресторана — внимательный, вежливый, обслуживали быстро. В общем, мне всё понравилось. При расчёте на чеке заботливый официант написал номер телефона, банк и имя, как бы напоминая о чаевых. Что же, я и не забывал.
Живая музыка от лучших кавер-групп Петербурга, шоу-программа и безудержное веселье! В состав входит только хмель, солод и вода, полное соблюдение мюнхенского закона чистоты. Альпенбир признан одним из лучших сортов российскими и зарубежными экспертами.
Ресторан пивоварня «Карл и Фридрих»
| Ресторан-пивоварня «Карл и Фридрих» в Санкт-Петербурге | 2-этажный ресторан-пивоварня, расположен на Крестовском острове. Популярное место для семейного отдыха. Детская комната для малышей всегда открыта. |
| Достопримечательности Санкт-Петербурга: гид по городу и классные места | Комментарии на сайте «Карл и Фридрих». |
| Карл и Фридрих - ФРиО - Федерация рестораторов и отельеров России | Ресторан «Карл и Фридрих» вот уже более 20 лет радует своих гостей. В меню преобладают мясные блюда – знаменитая рулька, мюнхенские колбаски, ленты свиных ребрышек. Для гостей огромная бесплатная парковка. |
| Ресторан-пивоварня Карл и Фридрих В конце 2002 | Так на месте, завещанном императором, появился ресторан "Карл и Фридрих", где гостям предлагают блюда баварской кухни и, конечно, отменное пиво, которое варят на местной пивоварне. |
| Ресторан пивоварня "Карл и Фридрих" | Сегодня мы побываем в Баварии не выезжая из Питера. Мы посетим ресторан-пивоварню под открытым небом Карл и Фридрих, где варят собственное пиво и готовят нем. |