В Белгородской области задержали курского военного — он вёз сослуживцам 195 литров самогона. Новости под такими заголовками недавно выпустили практически все российские СМИ. Люди, в том числе и состоятельные, начинают варить самогон, когда в магазинах дорожает водка. Как пояснили "РГ" в Росстандарте, документ распространяется на такие напитки, как самогон, сухарничек, хреновуха, березовка, спотыкач, медок, кулер, сбитень, клюковка искристая. В России предложили ввести «Индекс самогона».
Штрафы, конфискация оборудования, тюрьма: что ждёт за продажу самогона
- В России разрешили гнать самогон по новому ГОСТу - Российская газета
- Просто Новости
- Российских самогонщиков заставят гнать популярный напиток по ГОСТу - ГородЧе
- Самогон: последние новости на сегодня, самые свежие сведения | МСК1.ру - новости Москвы
Запретят ли самогонные аппараты с 1 января 2022 года?
| В 2024 году вступит в силу касающийся хреновухи, самогона и сбитня стандарт — РТ на русском | подпишись и будт в курсе акций, распродаж и особых уловиях для постоянных клиентов. |
| Что пить будем: из-за санкций Россия осталась без виски, но с самогоном | ForPost | Он привёл 4 доказательства того, что новость про запрет самогонных аппаратов с 1 января 2022 года. |
Ограничения для самогонщиков - что изменилось в уходящем году
Что еще известно: Пресс-секретарь премьер-министра Олег Осипов не ответил, действительно ли Медведев гонит самогон. Мясо молодых бычков от компании "Мираторг". Еще все обязательно получают компот в банках», — сказал Осипов. Что важно знать: В каких масштабах Медведев гонит самогон, неизвестно.
А, в целом, адекватная современная молодёжь бухает меньше, чем раньше. Тогда уж в первую очередь нужно скороварки запретить!
Свой первый самогон я на скороварке получил! Сколько народу потравили эти буржуии все у них денег не хватает. А самогон с удовольствием! Сам делаю для себя! И перегара нет, как от магазинного суррогата!
Показать еще комметарии 8 Ваш комментарий успешно отправлен на модерацию и вскоре будет опубликован в случае отсутствия нарушений правил комментирования.
Они лоббируют удар по рынку самогонных аппаратов, который в Петербурге измеряется десятками миллионов рублей в год. Одновременно подорожает и алкоголь в магазинах. Комитет Совета Федерации по бюджету и финансовым рынкам направил в правительство РФ свои предложения по борьбе с нелегальным алкоголем.
Сенаторы предлагают снять ряд барьеров для легальной торговли спиртными напитками, а также ввести в стране госрегулирование производства и оборота самогонных аппаратов. Совещание о мерах по борьбе с нелегальным оборотом алкогольной продукции провёл первый заместитель председателя комитета СФ Сергей Рябухин в конце сентября, после нескольких резонансных случаев массовых отравлений метанолом. Предложения подготовлены по его итогам. Ранее законодатели уже приняли закон, ужесточающий требования к кустарному самогоноварению.
С 1 января 2021 года производство самогона в объёме более 2 тыс. Читайте также: Теперь и самогон крафтовый.
Почти всегда находил, то что мне нужно. Выражаю благода... Боюсь попасть на модерацию, но скажу - продавец симпатичная и приятная женщина, очень приятно иметь дело!
Особая благодарность управляющему Дмитрию.
«Проект»: Дмитрий Медведев в свободное время гонит самогон. По отзывам — «очень качественный»
В Башкирии госпитализировали выпившую самогон восьмилетнюю девочку. Как пояснили «РГ» в Росстандарте, документ распространяется на такие напитки, как самогон, сухарничек, хреновуха, березовка, спотыкач, медок, кулер, сбитень, клюковка искристая. Все новости. 28 декабря 2023.
В России разрешили гнать самогон по новому ГОСТу
«Кино » представляет вашему вниманию сериал Самогон: вы можете ознакомиться похожими сериалами, оставить свой отзыв к телесериалу Самогон. В Сакмарском районе возбуждено уголовное дело в отношении жительницы за продажу самогона. Полиция района выявила повторный факт реализации спиртосодержащей жидкости. Общественные и социальные новости. 21 октября 2023 ИД «Мир новостей».
Новости по тегу: Самогон
Со следующего года в России официально заработает ГОСТ на самогон, хреновуху и сбитень. Самогон. Читайте последние новости на тему в ленте новостей на сайте РИА Новости. С 2013-го по начало 2023 года в России произошло 117 взрывов самогонных аппаратов в. В Подмосковье стартовали съемки сериала «Самогон» производства «Киностудии КИТ». Как пояснили «РГ» в Росстандарте, документ распространяется на такие напитки, как самогон, сухарничек, хреновуха, березовка, спотыкач, медок, кулер, сбитень, клюковка искристая. В среднем, аппарат и оборудование для самогона обойдется в 30 тысяч рублей, однако цена может достигать и пары миллионов.
Все новости
- Штрафы, конфискация оборудования, тюрьма: что ждёт за продажу самогона
- Продала самогон – заработала штраф!
- Ну, погнали! В России появился новый ГОСТ для самогона
- Комментарии в эфире
- SAMOGON I VODKA | Group on OK | Join, read, and chat on OK!
- Власти поставят самогонщиков на жёсткий учёт
Это связано с развитием импортозамещения и внутреннего туризма.
- Сериал Самогон (2023-2024) - отзывы, комментарии, актеры - «Кино »
- России грозит дефицит самогона
- Запрет самогонных аппаратов с 1 января 2022 года (ФЕЙК! НЕ ВЕРЬТЕ!)
- Самогон – последние новости
Продала самогон – заработала штраф!
В этом бизнесе по-другому и не происходит. Заявлять о себе открыто опасно, потому что продажа алкоголя без лицензии незаконна, — рассказывали в одном из самогонных магазинов Воронежа. Однако есть отдельные кадры, которые размещают на интернет-сервисах объявления о продаже тары. Ее содержимое они великодушно «отдают в подарок». Оставим это здесь для справки: за литр отменного самогона в Воронеже сегодня просят около 500 рублей. Какой самогонный аппарат выбрать? В магазинах представлены самогонные аппараты из разных стран-производителей.
Считается, что российское оборудование уступает китайскому. Во-первых, в отечественном зачастую нет датчика экстренного сброса. Во-вторых, зарубежные аналоги собраны из более качественных материалов. К тому же в них упрощен доступ к чану — чтобы промывать систему после варки, не нужно откручивать множество креплений. При этом китайские изделия стоят не сильно дороже наших: разница — в пару тысяч рублей. В целом диапазон цен на самогонные аппараты в Воронеже варьируется от семи до десяти тысяч.
В специализированных магазинах отмечают, что поток посетителей за последний год уменьшился из-за появления самогонных аппаратов на маркетплейсах: — Да, цена там немного ниже, чем у нас, но при этом люди, которые решили заняться новым хобби, не получают консультации. На маркетплейсах оборудование продается сразу в комплекте — его будет трудно собрать самому. При этом отсекается возможность модернизации модели.
Стандартное соотношение — 5 кг сахара на 20 л воды. После этого засыпаются дрожжи и ёмкость закрывается крышкой. В зависимости от качества и сорта дрожжей процесс брожения сахарной браги займёт от нескольких дней до недели. Бывалые самогонщики утверждают , что ставить брагу можно и на хлебопекарных дрожжах, но тогда процесс может затянуться, а конечный выхлоп спирта будет минимальным. Также на скорость работы дрожжей влияет температура в помещении, где хранится ёмкость с брагой.
Когда брожение затихло и остановилось — пора гнать. Время на дистилляцию зависит от объёма браги, качества и размера перегонного аппарата, способа нагрева, а также мастерства самого самогонщика. Но в среднем один круг перегонки занимает порядка 4—5 часов. Эксперты советуют закладывать целый день на двойную перегонку, ведь в промежутках есть свои технологические моменты. В среднем из 20 л сахарной браги после двойной перегонки и отделения лишних частей получается до 5 л самогона крепостью 40—42 градуса. По словам экспертов, после приготовления самогон должен отстояться минимум 2—4 дня, прежде чем его можно будет попробовать. Однако лучше не спешить и дать напитку настояться вплоть до нескольких недель. Опасность на глаз Увы, но стопроцентного способа проверить качество полученного в домашних условиях алкоголя нет.
Старожилы делятся в интернетах народными методами, которые должны помочь определить качество сваренного самогона. Среди советов: запах должен быть приятный, цвет прозрачный, а вкус без резкой горечи. Ещё можно проверить на горючесть гореть должно ровно и красиво и морозостойкость застыл в морозилке — не пей и даже определить точный вес. По словам домашних экспертов, 1 л качественного самогона должен весить ровно 953 гр — как и литр эталонной водки, формулу которой разработал ещё сам Менделеев. Стоит всегда помнить, что любой алкоголь — и домашний и магазинный — опасен для здоровья. Чем чище яд — тем он страшнее. Если сильно переживаешь, можно, конечно, обратиться в специальную лабораторию, которая проверяет качество потребительских товаров. Сдать образец своего продукта на анализ.
Но каждый раз так бегать — долго и накладно», — отметил самогонщик Денис. Качество домашнего пива определяют по его вкусу, цвету и запаху. Бутылку готового напитка охлаждают и наливают в бокал. Появившаяся пена должна быть плотной и густой, не оседать до 3—4 минут, а её высота может достигать нескольких сантиметров от края бокала. Отсутствие пены может значить, что пиво скисло. В качественном пиве не должно быть разводов или инородных, непивных цветов. При этом непрозрачность и мутноватость «испорченностью» не считаются — это может быть особенность сорта приготовленного вами напитка. Главные критерии качества пива — его вкус и запах.
При дегустации в домашних условиях стоит ориентироваться на свои органы чувств. Если в готовом напитке отчётливо ощущаются совсем не пивные нотки, стоит погуглить, что это может означать. В Сети есть статьи с подробным описанием возможных посторонних запахов и привкусов и причин, по которым они могли появиться. Ошибки новичка Кроме основных этапов приготовления домашнего алкоголя, есть ещё множество маленьких, промежуточных. Один из важнейших, на чём «сыпятся» новички, — температурные паузы. Это промежутки времени в процессе варки сусла, когда нужно дать сырью настояться определённое время при определённой температуре либо быстро охладить его до нужных градусов, отметил пивовар Антон. Если ты выбрал какой-то конкретный рецепт, ты должен следовать ему максимально точно, особенно в пивоварении. В рецепте подробно прописано все вплоть до минут и точных градусов Цельсия.
Большинство новичков в первые разы прокалываются как раз на этом. Думают: да ладно, что будет, если паузу не сделаю или температуру не проконтролирую? А потом сливают целый чан непригодной для питья жижи в унитаз», — рассказал Антон. Вторая распространённая ошибка — несоблюдение гигиены. При варке алкоголя обязательно нужно промывать и дезинфицировать все части аппарата, каждую ёмкость и сам бак, перед тем как туда что-то наливать. Если этого не сделать, то в заготовку могут попасть бактерии. А это ни к чему хорошему не приведёт. Дезинфицируют аппарат разными способами, но самые простые и дешёвые — перекись водорода её нужно будет смыть холодной водой или йодный раствор его можно не смывать, но в конечном продукте может остаться незначительный привкус.
С пивом это особенно важно, поскольку из-за маленькой крепости напитка и особенности пивных дрожжей оно больше подвержено влиянию бактерий, нежели крепкий алкоголь. Сколько стоит домашний алкоголь По подсчётам Антона, стоимость одного «круга» варки пива сегодня колеблется в районе 2000 рублей для аппарата с резервуаром в 32 литра, который использует мастер. Чем больше объём — тем дороже, ведь количество сырья рассчитывается исходя из литров воды. Воду, к слову, самогонщики используют самую обычную — из-под фильтра или покупную, в баклажках. Можно использовать и воду из-под крана, но если в вашем регионе в ней много хлора — нужно заранее дать ей отстояться, чтобы лишние примеси испарились. Сюда входит всё сырьё. За эту сумму я в итоге получаю 23—24 л готового продукта, это в среднем 80 рублей за один литр собственного пенного напитка. А в магазине какое пиво можно купить за эти деньги?
Да и в качестве своего напитка ты всегда уверен», — поделился подсчётами пивовар. За последние годы производство домашнего виски зернового самогона стало дороже, но не слишком критично, подметил самогонщик Денис. Импортный бельгийский солод, который был самым популярным в среде самогонщиков и считался лучшим, из России исчез. Есть российский аналог — курский солод, но он по качеству сильно уступает бельгийцу. А после ухода импортного цена на наш выросла в 2,5 раза. По нынешним ценам расклад такой: на приготовление одной партии домашнего виски мне нужно около 900 рублей. В эту сумму входят все ингредиенты и вода. Если в процессе перегона всё сделать правильно, то на выходе получится примерно 2 л напитка крепостью около 45 градусов», — подсчитал стоимость своего продукта эксперт.
Важно отметить, что на этом этапе производства самогонщик получит так называемый белый виски. Для того чтобы превратить этот напиток в благородный виски с привычным тёмно-золотистым цветом, нужны специальные дубовые бочки, в которых он будет настаиваться определённое время, вплоть до нескольких лет. Однако употреблять можно и «белый виски» — здесь вопрос вкуса, времени, ну и денег, конечно, — отмечает самогонщик. Бочки для выдержки крепкого алкоголя — штука не из дешёвых. Традиционно для виски используют бочки из дуба. По словам эксперта, в самогонном сообществе больше всего хвалят бочки из Сербии и Америки. Их цена сильно зависит от качества, разновидности дерева и конкретного производителя. Стоимость хорошей бочки начинается от нескольких десятков тысяч рублей за штуку.
Бизнес разбивается о лицензию Допустим, вы научились гнать для себя самогон и варить пиво. Даже стали экспертом в этом деле.
Новый виток любви россиян к самогоноварению начался в пандемию, когда вся страна села по домам. Люди оказались заперты в четырёх стенах, у них появилась масса свободного времени.
Многие решили посвятить его хобби, в том числе и производству домашнего алкоголя. Тогда о возросшем интересе людей к самогонным аппаратам рассказали в «Яндекс. Маркете» — на нём стали в два раза чаще интересоваться покупкой соответствующей техники. А на OZON спрос на такое оборудование вырос аж в 13 раз.
Фирмы, производящие и продающие технику для самогонщиков, естественно, отчитывались о росте оборотов и огромной прибыли. Мальчик, водочки нам принеси В 2022 году ещё один удар — всевозможные пакеты экономических санкций, накинутые на Россию западными политиками. Одно из ограничений напрямую касается поставок в РФ многих алкогольных напитков : от импортного пива до крепких напитков разных сортов виски, джина, рома и др. Вдобавок к этому то ли от «невозможности вести бизнес», то ли из-за давления с российского рынка стали уходить крупнейшие зарубежные производители алкоголя.
Это вызвало ощутимый рост цен на алкоголь. Популярные напитки стали пропадать с полок магазинов и из барных карт заведений. Рестораторы начали заменять «беглецов» отечественными аналогами. Осенью ситуация на алкорынке немного устаканилась, считает Мария Сладких, ресторатор и член Международной ассоциации сомелье.
Да, некоторых любимых народом марок импортного пива и крепких напитков нет. И когда они снова появятся — неизвестно, с грустью заметила эксперт. Есть проблема с текилой. Хуже обстоит ситуация с качественным импортным пивом, его, считай, у нас больше нет.
Но отечественные пивзаводы и крафтовые пивоварни прекрасно справляются с замещением и дают достаточно интересный ассортимент на рынок», — поделилась мнением ресторатор. С водкой тоже есть проблемы. Хоть она и всегда в наличии, недавно Минфин РФ предложил поднять цену на крепкие спиртные напитки с января 2023 года. Так, минимальная цена на водку вырастет до 281 рубля за 0,5 литра, а цена на пол-литра коньяка — до 517 рублей.
Все эти перемены, ожидаемые наценки и другие «алкогольные сложности» заставили особо прытких граждан интересоваться самогоноварением и переходить от размышлений о патовости ситуации к производству собственных горячительных напитков. Что нужно знать об этом процессе? Это база Самогон Если человек без опыта и особых познаний в химии решит гнать и варить алкоголь дома, он неизбежно столкнётся с важным вопросом — откуда же берется спирт и каким образом вода с добавками вдруг становится алкогольной? Основной принцип изготовления самогона довольно прост: дрожжи вступают в реакцию с сахаром, «поедают» его и выделяют спирт а еще тепло, углекислый газ и другие вещества.
Дальнейшая задача самогонщика — отделить и забрать этот спирт из общей массы жидкости. Эта основная формула, с которой всё и начинается, — объясняет ведущий популярного канала о самогоноварении Дмитрий Лафетников. Эксперт выделяет три основных вида сырья для самогона: сахар, фрукты ягоды и зерновые культуры, содержащие крахмал да, из картофеля тоже можно получить алкоголь! Сахар — самое простое и доступное сырьё.
В сравнении с другими вариантами, сделать самогон из сахара проще, быстрее и дешевле. Также у сахара самый высокий КПД — в среднем из 1 кг сахара можно получить 1 литр самогона. Фрукты и ягоды — с ними немного сложнее, ведь у каждого своя сахаристость, которую нужно знать и правильно рассчитывать пропорции. Сложность фруктов ещё и в том, что их доступность часто зависит от времени года и региона проживания самогонщика.
Если вам посчастливилось жить у моря, на юге, то проблем с ними не будет, а вот жителям севера с фруктами сложнее и обходятся они значительно дороже. Зерно, кукуруза и даже картофель — крахмалосодержащее сырьё. Это самое сложное сырьё, ведь в зерне сахар, так сказать, не лежит на поверхности, а содержится в крахмале. Чтобы его извлечь, нужно проводить трудоемкую процедуру разваривания.
Делается это по определённой технологии с точным соблюдением температурных пауз. К тому же выход готового самогона из зерна по объёмам будет гораздо ниже, чем с простого сахара. По подсчётам Дмитрия Лафетникова, 1 кг кукурузы может дать примерно 400—450 мл спирта. Пшеница, рис, ячмень и овес дают ещё меньше.
Именно из зерновых культур производят благородные и дорогостоящие виски и бурбоны. Самогон на зерне имеет другой состав, нежели самогон из сахара. У него особый вкус, запах и цвет, другая текстура. Самогон из зерна или домашний виски — это вершина мастерства», — отмечает эксперт.
Пиво Классическая основа пива — это вода, солод и хмель. Традиционная технология приготовления пива предполагает трудоёмкий процесс со строгой выдержкой этапов и температур. Тонкостей, особенно на начальном этапе варения сырья, предостаточно. Как и мест, на которых можно легко и обидно «проколоться».
При нарушении технологического процесса есть риск загубить всю будущую партию напитка. Перспектива такого каверзного зельеварения может испугать новичка и даже оттолкнуть от попытки сделать своё пиво. Но выход есть Эксперты советуют на первых порах не заморачиваться с мудрёной варкой зерна, а использовать солодовый экстракт. Простыми словами, это сгущённое сусло из ячменя, ржи, пшеницы и других злаковых культур.
Сусло выпаривается при определённой температуре до консистенции густого сиропа, обрабатывается на центрифуге и герметично упаковывается для дальнейшего использования. Купить солодовый экстракт можно в любом магазине, который специализируется на домашнем пивоварении. Выглядит он как густое варенье или сгущённое молоко, а стоит в среднем от 1000 рублей за упаковку, которой хватит на одну партию домашнего пива. По словам эксперта , даже абсолютный новичок сможет сварить дома вкусное пиво с помощью солодового экстракта.
А после успешных первых партий и понимания общего процесса приготовления при желании можно постепенно переходить к более сложным и классическим рецептам. Этапы В интернете огромное количество разнообразных статей, подробных инструкций и даже видеогайдов — как по сборке и работе самогонных аппаратов, так и по различным технологиям. Для каждого напитка — своя инструкция и методика приготовления, свои тонкости и особенности. Она считается библией домашних пивоваров и не потеряла актуальности за почти 40 лет с момента первой публикации.
Матчасть по приготовлению конкретного алкогольного напитка стоит изучить сразу, ещё до покупки аппарата. Нюансов в ней множество, но есть и базовые понятия. Сусло — самый первый этап производства алкогольного напитка, заготовка под брагу. Это смесь воды и сырья: сахара, ягод, фруктов или зерна — в зависимости от рецепта и напитка, который вы собираетесь готовить.
При изготовлении пива в сусло обычно входят солод или солодовый экстракт и хмель. Температура воды, время и очередность добавления ингредиентов должны быть прописаны в конкретном рецепте. Брага — это готовое сусло, в которое внесли дрожжи для брожения. Они взаимодействуют с сахаром и выделяют спирт.
Существует множество видов и штаммов дрожжей для производства алкоголя, они подбираются индивидуально под конкретный напиток.
Среди них и Николай Слепков — «самогон», так в тайге называют охотников-одиночек, которые гонят зверя сами, без собак и других охотников. В первом же бою он проявляет себя. Во втором, в третьем… рискуя на передовой и забираясь в тыл противника, совершая невозможное. Самогон был ранен шесть раз, дважды тяжело, но всегда возвращался, чтобы разить врага и защищать своих.
О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ
| Ну, погнали! В России появился новый ГОСТ для самогона | Самогон – это спиртной напиток из зернового сырья крепостью от 35 до 50% об., изготовленный путем одной или нескольких дистилляций сброженного сусла до крепости не более 80% об. |
| "Домашние самогоны" на фестивале Малых Винокурен России | Что любопытно, две столицы — Москва и Санкт-Петербург — в числе лидеров по поиску способов производства самогона на дому не значатся. |
| О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ | ное издание «Косогорова самогона» можно в сети магазинов Wine-Room в МСК и СПб. |
Ограничения для самогонщиков - что изменилось в уходящем году
Самогон – последние новости. Показывать:всё видео. Депутат Госдумы Алексей Куринный на фоне массового отравления россиян разливным сидром назвал неправильным разрешение открыто продавать и рекламировать самогонные аппараты. Продажа самогона в РФ приравнивается к обороту спиртосодержащей продукции, соответственно запрещена на основании УК РФ. Хорошо пробирает нутро самогон из опилок.
Самогоноварение стало любимым развлечением богатых россиян
В Сакмарском районе возбуждено уголовное дело в отношении жительницы за продажу самогона. Полиция района выявила повторный факт реализации спиртосодержащей жидкости. Сбер работа. Новости по тегу: Самогон. Пенсионера из Палкинского района Псковской области привлекли к уголовной ответственности за сбыт опасного для жизни и здоровья потребителей самогона.