Этот зимний праздник — едва ли не главное событие в году, а горячие блюда — настоящая кульминация веселого застолья. Рассказываем, что лучше приготовить в качестве горячего на Новый год 2024. Приготовьте волшебное новогоднее меню с великолепными блюдами для праздничного стола. Узнайте, что приготовить на Новый Год! Новогоднее меню хочется составить так, чтобы все гости были довольны и были новые и интересные блюда. В этой статье 100 разных блюд. Выбирайте и готовьте!
Рецепты к Новому году 2024
Чтобы сделать процесс такого выбора намного проще, мы создали на нашем сайте отдельную рубрику «Новогодние рецепты», в которой собрали рецепты блюд, с помощью которых празднование Нового года можно сделать не только вкусным, но и незабываемым! Свинина с мандарином. Возьмите 1,5 килограмма свинины (шейка или корейка), пять мандаринов, по паре столовых ложек соевого соуса и винного уксуса, пару зубчиков чеснока, чайную ложку жидкого мёда. Меню на новогодний стол 2024, в год Зеленого Деревянного Дракона, что должно быть на столе и какие блюда в этом году не нужно готовить, чтобы задобрить хозяина наступающего праздника. Я также очень рекомендую посмотреть эти видео. Вкусные и простые рецепты на Новый Год. Новый Год 2022: я использования Конфиденциальность Правила и безопасность Как работает YouTube Тестирование новых функций. Какие закуски приготовить для празднования Нового года 2024 зеленого деревянного Дракона. Подборка простых вариантов на сегодня с пошаговыми рецептами с фото.
Меню на Новый год 2024 — год Дракона: варианты блюд, оригинальные рецепты
| Лучшие закуски — 18 аппетитных рецептов на Новогодний стол | Сборник новогодних рецептов с фото и меню для праздничного стола. Салаты, закуски, основные блюда и десерты, чтобы встретить новый 2024 год. |
| Рецепты для новогоднего стола | Новые пошаговые рецепты с фото на новогодний стол 2024. Новогодние салаты, закуски, вторые блюда, выпечка, новогодние десерты. |
Новогодний стол: как оформлять в 2024 году
Однако по китайскому календарю 2024 год считается годом Зелёного деревянного дракона. Хотите верьте, хотите нет, но миллионы наших соотечественников и сотни миллионов китайцев верят в то, что это важно, и стараются подстроиться под мистического зверя. Так что если дракон для вас - не просто животное, но символ 2024 года, то предлагаем оформить хотя бы часть праздничных блюд в "драконьем" стиле. Удачу в новом году не обещаем, но оригинальное оформление стола на Новый год 2024 гарантируем!
Таким образом, чем больше их слепишь и съешь, тем богаче будешь. Еще одно «символическое» кушанье - лапша с клецками - также изображает золотые слитки, связанные золотой же нитью. Рыба в Китае стоит дороже мяса, поэтому особое новогоднее блюдо — карп под кисло-сладким соусом — подается на стол только в зажиточных семьях. Почему карп?
Потому что китайское название карпа «ли» звучит так же, как и слово «прибыль», «выгода». Если в семье кто-либо трудится на государственной службе, то для него готовят специальные пампушки в форме пагоды, украшенной красными финиками «цзаогао». Этим подношением, похожим на форменную чиновничью шапку, человеку желают успешной карьеры. Традиционно к новогоднему столу подается много фруктов, в том числе мандарины, запах которых и для большинства россиян ассоциируется с новогодним застольем. Не возбраняется выпить крепкой водки или пива. Алкоголь обязательно в наборе по две бутыли является одним из самых распространенных подарков в Азии на Новый год. Причем вино может передариваться - «путешествовать» из дома в дом.
Пропускаем через терку чеснок и сыр, смешиваем с майонезом, выкладываем следующим слоем. Измельчаем желтки вилкой, покрываем ими верх закуски. Украшаем оставшимся целым отварным яйцом. Глазки делаем из перца с горошком, ушки — из кусочков сыра. Он действительно достоин быть в кулинарной копилке хозяек. Приготовление: Нарезаем сыр небольшими кубиками и раскладываем на широком блюде. Поливаем его оливковым маслом и посыпаем на него орегано. Моем и нарезаем овощи огурцы кружочками, а помидоры на половинки. Достаем маслины из рассола и даем стечь. Нанизываем все ингредиенты на деревянные шпажки в следующей последовательности: оливка, половинка черри, огурец.
Готовые шпажки просто вставляем в раннее разложенный сыр. Бутерброды с красной икрой, красной рыбой и шпротами Ингредиенты: батон «К чаю» или «Молочный» — 1 шт. Приготовление: Большой, но не очень широкий, батон нарезаем на ломтики толщиной 1-1,3 см и разрезаем каждый ломтики пополам. Должно получится 30 кусочков. Выкладываем подготовленные ломтики батона на противень, 10 штук смазываем растительным маслом и отправляем в духовку при 230 градусах на 7-10 минут. Хлеб должен немного зарумяниться и стать хрустящим. Вынимаем и остужаем. Ломтики, которые смазывали маслом, используем для приготовления бутербродов со шпротами.
Надо полагать, у каждой хозяйки есть свой рецепт. Новогодние салаты в год Дракона «Оливье» с креветками Этот салат украшает новогодний стол белорусов еще со времен Советского Союза.
У блюда есть много вариаций. В год Дракона предлагаем заменить вареную колбасу морепродуктами — салат будет еще нежнее чем с колбасой или мясом. А для пикантного вкуса к майонезу можно добавить чайную ложку французской горчицы в зернах. Ингредиенты: картофель 4 шт. Приготовление: полагаем, каждая хозяйка знает, что ингредиенты для салата нужно отварить, нарезать и смешать. Что касается креветок, чтобы разморозить морепродукты, кладем их в миску, заливаем кипятком и оставляем на 10 мин. Затем очищаем, удаляя голову и панцирь, а также черную полоску на спинке моллюска. Крупные креветки следует нарезать и отправить в емкость с остальными ингредиентами салата, аккуратно перемешав. Заправлять блюдо лучше перед подачей на стол. К слову, в традиционном рецепте салата «Оливье» вареную колбасу можно заменить не только креветками, но и еще одним необычным ингредиентом — адыгейским сыром.
Праздничное блюдо получится очень вкусным и нежным. Ингредиенты: вареная говядина — 500 г, маринованные огурцы — 7 шт. Приготовление: варить говядину нужно около 5 часов, мелко нарезать и разделить на 2 части. Одна будет первым слоем салата выложена в виде ящерицы. Делаем майонезную сеточку между каждым слоем. Вторым будут нарезанные маринованные огурцы, к ним можно добавить чеснок. Третий слой — яйца, затем — маринованные огурцы, еще раз говядина, огурцы с чесноком, яйца. Украшаем салат измельченными грецкими орехами, а сверху выкладываем нарезанные дольками киви и огурцы, чтобы наше блюда стало похожим на Дракона. Добавляем черные оливки и кусочки яблок, чтобы сформировать глаза, а с помощью салатных листьев и укропа делаем крылья, как у летучих мышей. Салат готов, отправляем блюдо на 2 часа в холодильник, чтобы слои пропитались майонезом.
27+ лучших горячих блюд на Новый год 2024: вкусные и простые рецепты
Канапе с виноградом и черри в брынзе Ингредиенты: ядра грецких орехов — 80 г, неочищенные фисташки — 150 г, брынза — 150 г, черри — 7 шт. Приготовление: в блендере измельчаем грецкие орехи с кориандром и перцем. Фисташки перемалываем со щепоткой итальянских трав. Брынзу растираем вилкой и поливаем оливковым маслом. Помидоры черри прячем внутри сырных шариков, а затем обмакиваем в ореховую смесь.
Виноградины маскируем под фисташковой смесью. Перед тем, как подавать канапе к столу, отправьте блюдо на несколько часов в холодильник. По вкусу огнедышащему Дракону придется и традиционное новогоднее блюдо — бутерброды с красной икрой. Надо полагать, у каждой хозяйки есть свой рецепт.
Новогодние салаты в год Дракона «Оливье» с креветками Этот салат украшает новогодний стол белорусов еще со времен Советского Союза. У блюда есть много вариаций. В год Дракона предлагаем заменить вареную колбасу морепродуктами — салат будет еще нежнее чем с колбасой или мясом. А для пикантного вкуса к майонезу можно добавить чайную ложку французской горчицы в зернах.
Ингредиенты: картофель 4 шт. Приготовление: полагаем, каждая хозяйка знает, что ингредиенты для салата нужно отварить, нарезать и смешать. Что касается креветок, чтобы разморозить морепродукты, кладем их в миску, заливаем кипятком и оставляем на 10 мин. Затем очищаем, удаляя голову и панцирь, а также черную полоску на спинке моллюска.
Крупные креветки следует нарезать и отправить в емкость с остальными ингредиентами салата, аккуратно перемешав. Заправлять блюдо лучше перед подачей на стол. К слову, в традиционном рецепте салата «Оливье» вареную колбасу можно заменить не только креветками, но и еще одним необычным ингредиентом — адыгейским сыром. Праздничное блюдо получится очень вкусным и нежным.
Ингредиенты: вареная говядина — 500 г, маринованные огурцы — 7 шт.
Выкладываем подготовленные ломтики батона на противень, 10 штук смазываем растительным маслом и отправляем в духовку при 230 градусах на 7-10 минут. Хлеб должен немного зарумяниться и стать хрустящим. Вынимаем и остужаем. Ломтики, которые смазывали маслом, используем для приготовления бутербродов со шпротами.
Смазываем их майонезом, добавляем сверху небольшой кусок листа зеленого салата и выкладываем по 2 рыбки. Если шпроты большого размера, то размещаем по 1 штуки. С помощью ручной овощерезки нарезаем тонкие и длинные ломтики свежего огурца в количестве 10 штук. Шпажкой для канапе прокалываем тонкий ломтик огурца сверху, посередине и снизу. Получаем ломтик с волнами, похожим на парус.
Прокалываем закуску со шпротами посередине шпажкой с огурцом. По такому методу готовим все продукты для данного вида бутербродов. Для следующего вида закуски кусок красной рыбы нарезаем на тонкие кусочки, которые по размеру должны совпадать с размером ломтика батона. Лимон нарезаем на 10 кружочков и разрезаем каждый кружочек пополам. Получаем 20 ломтиков лимона, которые будем использовать для 2 видов закуски.
Прокалываем половинки лимона сверху шпажкой для канапе вставляем маслины без косточки и прокалываем другую сторону. Получаем украшение с маслинами в виде паруса. Готовим сразу 20 штук. Для приготовления можно использовать любую соленую или копченую красную рыбу.
Туда же отправляем майонез, филе анчоуса, 1 ч. Все хорошенько взбиваем до однородного состава. Помидоры черри промываем и разрезаем на 4 части. Листья салата промываем и даем им обсохнуть. Теперь обжарим на большом огне куриные кусочки. Так курица сохранит все соки.
Формируем салат. На дно глубокой миски выкладываем листья салата.
К нему обычно добавляют фрукты, орехи и семечки. Начинка может включать пасту из красных бобов и сироп из хризантем. Часть 4. Идеи закусок на китайский Новый год Еще один способ помочь, когда приходишь в гости к друзьям и родственникам — принести с собой закуски. Они также хороши в качестве подарка тем, кто пригласил вас к себе на китайский Новый год.
Вот несколько идей закусок на китайский Новый год. В подарочную корзину на лунный Новый год можно положить и несколько закусок, если сложно выбрать какую-то одну. Финики означают "начало пути". Красным финикам всегда рады на празднования , например, свадьбы, дни рождения и праздник весны. Не забудьте, что дарить арахис на Новый год нужно без скорлупы. Их можно есть сырыми или приготовить на пару с небольшим количеством соли. Они состоят из таких ингредиентов, как каштаны, арахис и свинина.
Их часто готовят на пару, завернув в бамбуковые листья. Это связано с тем, что это название созвучно со словами "круглый" и "дорогой". Сушеные лонганы, согласно традиционной китайской медицине, могут повысить энергию человека. Сушеные лонганы обычно подаются нечищеными. Мякоть можно употреблять в сыром виде или использовать для приготовления чая. Заключение: Эти идеи меню на китайский Новый год — способ объединить вашу семью. Ни один лунный праздник не обходится без деликатесов.
В этой статье мы попытались представить традиционные и нетрадиционные идеи блюд на китайский Новый год. Это закуски и основные блюда с вариантами из морепродуктов.
Горячие блюда на Новый год 2024
Мясо помойте, просушите и обжарьте до румяной корочки с двух сторон на хорошо разогретой сковороде. Посолите, поперчите свинину и переложите в форму для запекания, залейте соусом и запекайте 20 минут при 190 градусах. По истечении этого времени снизьте температуру на 20 градусов, снова обильно смажьте мясо мандариновым маринадом и запекайте ещё полчаса. Повторите этот шаг ещё два раза со снижением до 150 градусов.
Готовую свинину подавайте с зеленью. Украсьте её цитрусовыми на свой вкус. Китайские блюда на Новый год 2024 — чем умасливают Дракона на родине В Азии Новый год не совпадает с какой-либо фиксированной датой, а «плавает» в пределах месяца с 21 января по 20 февраля из-за особенностей лунно-солнечного принципа летосчисления.
Китайский Новый год состоит из целой серии праздников. Первый из них отмечается еще за три недели до самого Нового года и называется Лаба. А перед этим он отведал сладкий рис с фруктами, который приготовила ему деревенская девушка.
Поэтому китайцы и многие другие азиатские народы, отмечающие Новый год по китайскому календарю в этот день готовят кашу из нескольких видов злаков с сахаром, фруктами, орехами и изюмом.
Добавить стручки перца и чеснок. Накрыв крышкой варить до полной готовности в течение получаса на медленном огне. По готовности достать кости, чеснок и перец. Посолить немного больше достатые продукты, так как некоторое количество соли возьмет в себя рис. В сотейник высыпать рис, предварительно слив с него жидкость. Поглаживая рис шумовкой, перемешивать его от краев к центру, формируя тем самым купол.
При этом, крупа должна максимально впитать жидкость. В центре сделать углубление. Положить в него кости, чеснок, перец, зиру и ягоды барбариса. Скрыть добавленные продукты под рисовую шубу, сформировав из нее рисовый купол. Накрыть крышкой, тушить десять минут на максимально медленном огне. По истечению времени, крышку не поднимать.
В Китае это деликатес и редкое лакомство. И если вы хотите добавить в свой список блюд что-то необычное, то жареный сквоб — это именно то, что вам нужно.
Этот блюдо из нежной и сочной утки будет несовершенным без кислого сливового соуса. Оно может стать хитом китайского новогоднего ужина для вашей семьи. Добавьте немного тофу, чтобы дополнить уникальный вкус корня стрелолиста в блюде. Это блюдо, состоящее всего из восьми ингредиентов, может понравиться вашей семье. Рыба олицетворяет изобилие в китайской культуре. На каждый праздник лунного Нового года, на столе можно увидеть как минимум одно рыбное блюдо. Приготовление и подача омаров требует больших усилий. Но если вы хотите получить похвалу от гостей, включите в меню это необычное блюдо из жареного риса и омара.
Часть 2. Идеи для китайской новогодней вечеринки Если вы приезжаете к родственникам на лунный Новый год, вам, возможно, нужно взять еду с собой. Если вы не можете определиться с выбором на китайский Новый год, Amazon может стать хорошим подспорьем. У них есть алгоритм, который подберет то, что нужно на китайский Новый год. Если вы планируете взять с собой что-то для всей семьи, то подарочный мешочек для китайского Нового года придется кстати. Если нет, вот несколько идей для вечеринки. В китайской культуре она символизирует пожелание долгой жизни. Ее нужно класть в рот целиком, на удачу.
Она хорошо подходит для новогодней азиатской вечеринки, если вы хотите пожелать кому-то долгих лет жизни и благополучия. Китайцы видят в этом благословение на высокие оценки в учебе, прибыльный бизнес или взросление ребенка. Клейкий рис, каштаны, финики, сахар и листья лотоса — самые важные ингредиенты в "Нянь Гао".
Это одна из необычных идей для меню на китайский Новый год. Считается, что оно приносит удачу.
Корочка у него хрустящая и рассыпчатая. Оно обладает нежным вкусом и ореховым ароматом миндаля. Этот клейкий рисовый пудинг — сладкий и может иметь разную текстуру, в зависимости от ингредиентов. К нему обычно добавляют фрукты, орехи и семечки. Начинка может включать пасту из красных бобов и сироп из хризантем.
Часть 4. Идеи закусок на китайский Новый год Еще один способ помочь, когда приходишь в гости к друзьям и родственникам — принести с собой закуски. Они также хороши в качестве подарка тем, кто пригласил вас к себе на китайский Новый год. Вот несколько идей закусок на китайский Новый год. В подарочную корзину на лунный Новый год можно положить и несколько закусок, если сложно выбрать какую-то одну.
Финики означают "начало пути". Красным финикам всегда рады на празднования , например, свадьбы, дни рождения и праздник весны. Не забудьте, что дарить арахис на Новый год нужно без скорлупы. Их можно есть сырыми или приготовить на пару с небольшим количеством соли. Они состоят из таких ингредиентов, как каштаны, арахис и свинина.
Их часто готовят на пару, завернув в бамбуковые листья. Это связано с тем, что это название созвучно со словами "круглый" и "дорогой". Сушеные лонганы, согласно традиционной китайской медицине, могут повысить энергию человека. Сушеные лонганы обычно подаются нечищеными.
Идеи оформления и меню новогоднего стола 2024
Год 2024 года по китайскому календарю станет годом Дракона, и мы предлагаем вам узнать что должно быть на Новогоднем столе, чтобы привлечь удачу и заручиться покровительством символа года. Фотоальбомы 28. Постные блюда. Спустя 8 часов в холодном месте мы получаем заливную рыбу. Во время заливания можно украсить блюдо яйцом и лимоном, на вкус это не повлияет. Салаты к праздничному, новогоднему столу 2024. Неотъемлемую часть новогоднего праздника составляют салаты.
Рецепты на новый год 2024
Лучшие рецепты блюд, которые можно приготовить на Новый 2024 год (год Дракона). Пошаговые инструкции с рецептами салатов, закусок, горячего и десертов, а также советы шеф-поваров, как правильно составить новогоднее меню. быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка. Новый год 2024 пройдет под покровительством Зеленого Деревянного Дракона. Что же любит этот необычный зверь? Какие блюда предпочитает? Как правильно накрыть новогодний стол в 2024 году, чтобы не расстроить Дракона и получить от него в подарок удачу и успех в новом. Новый год 2024 — год Зеленого Деревянного Дракона: как встречать? Что должно быть на праздничном новогоднем столе 2023–2024: идеи. Меню новогоднего стола в год Дракона 2024: салаты, закуски, основные блюда, десерты. Салаты и закуски. Невозможно представить новогодний стол без традиционных оливье и селёдки под шубой. Предлагаем не ограничиваться классикой и добавить к новогоднему меню несколько ярких хитов от Саши. Основное блюдо новогодней ночи это, конечно же, оригинально приготовленное мясо, рыба или курица. И чтобы вы не ломали голову, что готовить новое и интересное, предлагаю вам два проверенных мною рецепта несложных блюд, которые съедаются до последнего кусочка.