Доставка еды из ресторана Жизньмарт. Заказ по телефону(495) 783-48-33 или на официальном сайте
«Жизньмарт» остановил продажу франшиз в Екатеринбурге
Доставка еды из ресторана Жизньмарт. Заказ по телефону(495) 783-48-33 или на официальном сайте Жизнь март франшиза. Екатеринбургской сети «ЖИЗНЬМАРТ». О том, какую пользу может сослужить внутренний резерв в ритейле и как построить систему с нуля, рассказывают представители уральской торговой сети «Жизньмарт» – директор по франчайзингу Ксения Лысенко и HR-менеджер Екатерина Воронина. Меня зовут Андрей Халяпин, и я ― первый франчайзи магазина-ресторана «Жизньмарт» в Екатеринбурге. Я открыл пилотную точку этого проекта в разгар пандемии коронавируса, и мой своеобразный пионерский опыт помог последующим франчайзи сэкономить. На кассе наших продуктовых магазинов можно купить сам магазин. Недавно мы запустили продажу франшизы через интерфейс. Инструментарий опять совсем простой: всего лишь добавили кнопку «Купить магазин», в самом углу экрана.
Жизньмарт миниформата: «Мы не продаем франшизы, мы ищем партнеров»
В чем еще состоят их значимые отличия? Мы хотим предоставлять полный ассортимент и качество сервиса вне зависимости от района. Есть позиции, которые покупаются чуть лучше или хуже в разных магазинах, для этого анализа мы используем «автозакуп», который позволяет пополнять товар на полки ровно в том количестве, которое требуют покупатели в данном магазине. Например, в магазинах в Академическом районе не продавалось филе кролика, поэтому оно автоматически вывелось из ассортиментной матрицы этих магазинов.
Подробнее о франшизе «Жизньмарта» по ссылке Поделиться:.
И стараемся, чтобы продукт был в своей категории самый вкусный: покупаем аналоги, дегустируем, выбираем. И цены тоже сравниваем, ищем лучшее соотношение.
Недавно видел обзор: парни пробовали наш энергетик из манго, типа прикольно, ну баночка так себе, а сколько стоит? Да ладно, за такие деньги это реально крутой напиток! Все товары проходят строгий кастинг, прежде чем попасть на прилавок Источник: Жизньмарт 6 Поддерживать местных производителей Когда крупный ритейл заходит в город, то обычно просто выжигает остальных: маленькие магазины закрываются, местные поставщики теряют каналы продаж, инфраструктура вымирает. Верим, что бизнес должен нести социальную составляющую, и считаем своей обязанностью поддержать местных производителей.
В челябинских магазинах около 60 процентов ассортимента — местного производства. Фермерские продукты, сыр из небольшой частной сыроварни, натуральный морс из местных ягод — в гипермаркетах отыскать подобное непросто Источник: Жизньмарт 7 Не зависеть от импорта У нас небольшая доля заграничных ингредиентов, и импортных товаров совсем немного, так что уход брендов не сильно сказался на ассортименте. Но в целом ситуация с импортозамещением печалит: конкуренция падает, иные крупные игроки перестают стараться. Например, известный поставщик сыров выпустил линейку с закосом «под Европу»: просто обновил упаковку, а качество как было, так и осталось.
Прибыль-то у него, может, и выросла, а индустрия и покупатели от этого не выиграли. На наших полках таким продуктам не место. Под собственной маркой Жизньмарт выпускают более 1500 товаров, и практически все ингредиенты — российского производства Источник: Жизньмарт 8 Ценить обратную связь. Любую Чтобы удерживать планку качества продукции, мы регулярно собираем обратную связь.
На каждом продукте есть QR-код — покупатели могут перейти на сайт и оставить отзыв. Оценивать товары также удобно прямо в мобильном приложении, плюс сотрудники на кассах периодически спрашивают мнение о прошлых покупках.
К тому же проект открывался в марте. Почему в дискаунтерах «ХлебСоль» продают виски Основа стратегии уральского стартапа в здоровом питании, узком, но выверенном ассортименте и собственных марках. Суть концепции «Жизньмарта» сводится к тому, что в каждой категории представлен один лучший товар. Цель — экономия времени покупателя на выбор продуктов. Значительную долю выручки приносят также напитки и молочная продукция. Рост отмечают в так называемой семейной категории, которую начали дополнять новыми товарами в середине 2020 года, — это фрукты и овощи, крупы и консервация, также увеличивается доход и от продаж десертов и мясной гастрономии. Как рассказывает исполнительный директор «Жизньмарта» Сергей Третьяков, идея магазина родилась, по сути, чисто из бытового удобства.
Владельцам не хотелось несколько часов в неделю тратить на долгие визиты в гипермаркеты и выискивать среди сотен товаров нужный. В итоге и родилась концепция: один лучший товар в каждой категории. У нас нет, например, 50 разных пачек печенья. Есть одна, которую долго и тщательно выбирали», — говорит Сергей Третьяков. Сами с усами Подбор товаров для СТМ и контроль их качества занимают много времени. Партнеров ищут самыми разными способами: советуют другие партнеры, находят в интернете, или они сами выходят на «Жизньмарт». Дальше отбор в несколько этапов. Сначала анализируется состав: насколько натуральный, есть ли консерванты и красители. Лучшие товары отправляются на слепую дегустацию: пробуются где-то 10-15 образцов.
Выбрав по вкусу, «Жизньмарт» выпускает товар под собственной торговой маркой и несколько недель анализирует продажи. Как устроен бизнес сети жестких дискаунтеров «Доброцен» «Конечно, бывает, когда товар не заходит. У нас в месяц около 25-30 новинок, приживаются из них не все. Причем мы сами порой удивляемся, почему что-то хорошо продается, а что-то нет, — рассказывает Сергей Третьяков. Продвигали их как только могли, устраивали кулинарные мастер-классы, дегустации. Но веганские котлеты так и не зашли. Вероятно, повлияла высокая цена». Не стала пользоваться спросом и установленная в «Жизньмарте» пельменеварка. Это, по сути, небольшой котел с опрокидывающимся ковшом для загрузки и выгрузки одной или двух порций пельменей, на закупку одной пельменеварки сеть тратила 18 тыс.
Решили, что варка пельменей все же больше ассоциируется с домашней кухней, чем с магазином. Иллюзий в «Жизньмарте» не строят и помнят: поставщики не всегда стабильны. Бывали случаи, когда партнеры и не справлялись с возросшими объемами заказов, и начинали расслабляться.
И сейчас это единственный «Жизньмарт» в Челябинске и один из немногих продуктовых в городе, где есть доставка 24 часа в сутки, — отметил представитель второго франчайзи, исполнительный директор компании «Фэмэли групп» Денис Стукалов. Большинство горожан пока не понимают, чего ждать от новых супермаркетов — их бренд мало знаком Источник: Екатерина Тычинина Что касается режима работы в других магазинах, то вначале они будут открыты с 8 до 22 часов. Потом владельцы посмотрят на результат и примут решение, менять график или нет. Был опыт увеличения времени работы до 23 часов. Возможно, в летнее время будет потенциал для круглосуточной работы магазина в ЖК «Манхеттен», — добавил Денис Стукалов. Но главные критерии — интерес покупателей и творческий подход управляющей компании. Есть информационная система, которая показывает продаваемость в конкретном магазине, потребность в тех или иных товарах. В ритейле все ориентируются на оборачиваемость и продажи. Есть хиты, например, японская еда, морковный торт «Спросите кролика» и чизкейк «Нью-Йорк». Как бы не старались сбалансировать поставки, их разбирают в первую очередь. Среди минусов действующие франчайзи отметили недостаточную пока узнаваемость бренда у челябинцев. Продвинутая молодежь и те, кто часто бывает в Екатеринбурге, уже знают, что это за магазин. В чатах можно встретить радостные возгласы, мол, наконец-то можно посещать этот супермаркет в родном городе, рядом с домом. Но большинству горожан бренд пока мало знаком. По словам основателя сети Ивана Зайченко, один из магазинов в Челябинске вышел в прибыль уже на второй месяц работы. А сроки окупаемости снизились с 3,5 до двух лет. Впрочем, местные франчайзи проявили осторожность и предпочли не комментировать эти цифры. Как эксперты оценили взрывной рост сети «Жизньмарт» вышел за границы Свердловской области в прошлом году. Магазины начали появляться в других городах Урала, а также в Сибири, Санкт-Петербурге и так далее. Основатель проекта Иван Зайченко поставил задачу в ближайшие два-три года заполнить всю Россию. Эксперты нашли общие черты у «ВкусВилла» и «Жизньмарта». При этом отметили, что последний доказал свою жизнеспособность. Их концепция похожа на «ВкусВилл», который сейчас тоже прекрасно развивается. Здоровый образ жизни и готовые блюда рассчитаны на занятых людей, которым некогда готовить, это сейчас очень востребовано, — считает руководитель направления «Ритейл», партнер агентства M. Research Анна Синявская. Маленький и хорошо выверенный ассортимент, локальные товары на полках, фокус на ЗОЖ, хорошо выбранная ниша. Магазины конкурируют с кофейнями и доставками Источник: Екатерина Тычинина Сейчас востребованы покупателями не только дискаунтеры — просто у них самые высокие темпы роста, указали эксперты. Всегда будет нужно разнообразие форматов, — подчеркнула Анна Синявская. Аналитики увидели в росте «Жизньмарта» три составляющие.
Сеть магазинов «Жизньмарт» запускает франшизу
Обзор магазина франчайзинговой сети «Жизньмарт» в Екатеринбурге. Интервью с Ксенией Лысенко, директором по франчайзингу сети «Жизньмарт».Читать на мы переделываем это, чтобы процесс облегчал жизнь сотрудников. Немногие предприниматели решаются на открытие своего дела по готовому сценарию: много страхов и сомнений. Первый партнер-франчайзи «Жизньмарт» Андрей Халяпин из Екатеринбурга поделился своим опытом работы по франшизе, рассказал, как. В 2021 “Жизньмарт” продолжит курс на развитие франшизы. Компания планирует открыть 12 магазинов по франшизе, при этом впервые за пределами Екатеринбурга. В каждом из них будет доступна и доставка: в Жизньмарте видят в ней большой потенциал.
Что я получу, если куплю франшизу Жизньмарт?
Свердловский область город Екатеринбург 14 км склада верный магазин. После запуска господин Зайченко стал продавать франшизу этого проекта. В этом году по франшизе в городе откроются магазины на улице Мельникова напротив «Екатеринбург-Арены», в БЦ «Венском доме» (Сакко и Ванцетти, 61) и в ЖК. Как открыли франшизу «Жизньмарт» Обзор на бизнес-модель и сравнение франшиз магазин-ресторанов Блог Топфраншиз. Сейчас в Екатеринбурге уже более 130 Жизньмартов, и мы не собираемся останавливаться! Уже в 2023 году мы панируем радовать новые регионы и открывать новые магазины. Люди — сила Жизньмарта, поэтому мы ищем самых классных ребят в нашу команду. ЖИЗНЬ МАРТ. не просто коворкинг. Маршруты инициатив. Франшиза Магазина Постоянных Распродаж — франчайзинг товаров.
Сеть «Жизньмарт» открыла уже две точки в новостройках
| Вкусная и полезная еда от «Жизньмарт» | Владелец сайта предпочёл скрыть описание страницы. |
| ПП-франшиза: как зарабатывает бизнес-модель екатеринбургского «Жизньмарта» | Первый магазин сети бизнесмен и ресторатор («Сушкоф» и «Дель Песто») Иван Зайченко открыл в марте 2019 года на Шейнкмана, 90 в Екатеринбурге. После запуска господин Зайченко стал продавать франшизу этого проект. |
| Франшиза "ЖизньМарт" | магазины, бутики и салоны в многофункциональном центре в Екатеринбурге. |
| Франчайзинг – smart day – кофейня | Актуальная информация о Жизнь март: телефоны и адреса в Екатеринбурге. |
Вкусно, быстро, недорого: как франшиза «Жизньмарт» завоевывает Уфу
Я взял ровно половину, которую в процессе раскрутки вернул. На тот момент мы не понимали и не знали до конца всех рисков, основной из которых был подступающий ковид. К тому же площадь помещения была совсем маленькой, а оборудования не хватало. Поэтому даже спустя 2 недели после открытия пришлось доукоплектовывать магазин.
Следующие 5-10 открытий по франшизе уже опирались на мой опыт. Но положительных моментов было больше. К ним можно отнести отсутствие паушального взноса на тот момент и то, что у меня были инсайдерские знания: понимание оборудования, наработанная коммуникация с подрядчиками из сферы ритейла и опыт работы на рынке поставщиков.
Днем отдыхаем, ночью строим Как я уже сказал, точка расположена в помещении бывшего банка. А значит, совершенно не была приспособлена под нужды продуктового магазина. Так что команда монтажников успела проклясть все на свете, когда увидела сколько им нужно ломать и перестраивать.
Помещение находится в здании, в котором расположен другой банк. В итоге так и оказалось. Но во время подготовки к открытию соседи задали мне необычную задачу.
Когда открываешь магазин в жилом здании, то запрещено вести строительные работы в будние дни в часы сна и на выходных. В нашем случае ситуация вышла противоположной. Работы пришлось подстроить под перерывы и выходные соседей: по два часа в обеденное буднее время, в субботу и в воскресенье.
Нельзя было шуметь и допускать лишние вибрации при строительстве, потому что прямо над нашим помещением находился сервер банка. Поэтому пришлось работать тихо, аккуратно и даже по ночам. Неожиданный фактор, к которому я не был готов.
Так что я однозначно могу посоветовать предпринимателям следующее: открывая магазин, учитывайте, кто ваши соседи, и какие сюрпризы их работа может принести вашему делу. Набор персонала и обучение Программу обучения продавцов для «Жизньмарта» я разрабатывал сам. Ее суть в том, что новые сотрудники, в том числе и сами франчайзи, быстрее адаптируются к работе, проходя полный цикл обучения: от продавца до управляющего.
Я был первым человеком в первой франшизной точке, который опробовал на себе этот подход. И многое вынес для себя из этого опыта. Так, например, я увидел необходимость в открытии кассы самообслуживания.
Следом мы вместе с управляющей компанией УК объявили набор команды. HR запустили анкетирование и таргетированную рекламу в соцсетях. Так в магазин пришли первые четыре человека.
Раскроем номинацию маркетинга « Самый креативный », а теперь думайте-гадайте, кто это может быть. Удивим двумя фото-зонами, интерактивами, подачей выступлений и будем по-традиции стабильны в части организации, фото- и видеосъемки, онлайн-трансляции, фуршете и игристом настроении. Впереди у нас 2 открытых голосованиях в номинациях «Развиваемся вместе» и «Любимый отдел» - для управляющей компании мини-формата.
Мы подготовили для вас статью на эту тему","employerReviews.
Пожалуйста, дополните ваш отзыв","employerReviews. Попробуйте повторить операцию позднее","employerReviews. После модерации он появится на сайте Dreamjob. Отображается последний отзыв.
Попросим работодателя открыть отзывы","employerReviews. Возможно, сама компания рассказала о них в вакансии — посмотрите описание. Теперь соискатели видят 1 отзыв. Вы получили статус «Открытый работодатель»","employerReviews.
Кандидаты увидят ответы на hh.
Также мы взаимодействуем с поставщиками по рецептурам. Видим, что поставщик классный, внимательный, очень ответственно подходит к работе, но продукт можно сделать еще лучше. Тогда мы вместе с ним дорабатываем рецептуры, говорим, что нужно сделать, какие ингредиенты поменять. В итоге получается хороший вкусный продукт, который обязательно появится в Жизньмарт. Это позволяет гибко управлять процессами во всех регионах, вовремя пополнять ассортимент товаров на полке. Вы имели уже опыт сотрудничества в этом регионе? Мы постоянно работаем одновременно во многих регионах, в 2023 году планируем выйти в Новосибирск, Пермь, Казань, Нижний Новгород.
Также сейчас команда работает над наполнением магазина в Дубае. Всего открыто 142 магазина, всего два Жизньмарта собственные, остальные — по франшизе. Там вообще интересно. В Дубае поставщики не говорят «нет». Они просто неделями могут не отвечать, пообещав заключить договор и продать тот или иной товар. Они много раз скажут, что все сделают, но не сделают ничего, если им это не интересно. Прямого отказа вы не получите, нам понадобилось время, чтобы понять эту особенность. Так или иначе мы нашли тех, кому мы интересны в Дубае.
И они нам тоже интересны. Сейчас мы вместе дорабатываем меню, почти сформирован ассортимент по большинству категорий. Только это будет нижегородский, пермский или петербургский — то есть местный качественный кефир. Он будет приготовлен где-то недалеко от вас, на небольшом заводике, из местного молока. Кстати, расскажу вам интересную историю из опыта с локальными продуктами. Мы открывались в Уфе, поставили на полку традиционные блюда: эчпочмак, самсу, традиционные блюда — все вкусное, свежее. И это все неожиданно не продается.
Франшиза ЖизньМарт
| Что я получу, если куплю франшизу Жизньмарт? | Продукцию всех кандидатов в поставщики обязательно дегустируют. Скажем, если в Екатеринбурге всего пять крупных производителей молока и семь мелких фермеров, то каждого попросят привезти дегустационные наборы. |
| Сеть "Жизньмарт" открыла уже две точки в новостройках - Своё дело плюс | мы переделываем это, чтобы процесс облегчал жизнь сотрудников. |
| Екатеринбургская сеть магазинов «Жизньмарт» отказалась от кассиров | У нас больше 140 магазинов в разных форматах (трафик, офисы, ЖК, ТЦ) по всей России. Предложите помещение, станьте частью команды или партнером. Открыты к рекламе. Ищем новые продукты, мебель, оборудование. |
| Франшиза «Жизньмарт»: выгодный бизнес для предпринимателей | 3 объявления о продаже готового и действующего бизнеса в Екатеринбурге. На Авито вы можете недорого купить готовое ООО, действующий бизнес для покупки, например салон красоты, кафе, производство и другие предприятия. |
Франшиза ЖизньМарт
У нас больше 140 магазинов в разных форматах (трафик, офисы, ЖК, ТЦ) по всей России. Предложите помещение, станьте частью команды или партнером. Открыты к рекламе. Ищем новые продукты, мебель, оборудование. Здесь все предусмотрено для удобства гостей. Здесь можно поесть, попить(можно и свое, не обязательно покупать продукцию жизнь марта),сходить в туалет, приятно посидеть, послушать хорошую музыку, отдохнуть, зарядить свой телефон. Директор по развитию миниформата Жизньмарт АРТЕМ ЦЕЙЛОНСКИЙ рассказал, в чем ключевые особенности концепции магазинов, кто и где их будет открывать, какая роль отводится партнерам, и как сети удалось вдохнуть глоток свежего воздуха на рынке.
«Жизньмарт» готовится покрыть весь Екатеринбург. Где еще остались места для новых точек?
Как открыли франшизу «Жизньмарт» Обзор на бизнес-модель и сравнение франшиз магазин-ресторанов Блог Топфраншиз. Что то несуразное. Какое то странное ощущение я испытала, придя в магазин. Пришла, подошла к девушке, меня провели на склад и дали фирменную кофту. Надела, стою, жду. Стою минут 10, работники шныряют мимо меня туда и обратно, не обращая внимая, как. ↑ В Екатеринбурге откроется три магазина по франшизе «Жизньмарт» (рус.). (13 марта 2020). Первый и пока единственный «Жизньмарт» работает в центре Екатеринбурга. Магазину меньше года – он открылся в марте. Однако основатель проекта хочет в относительно короткие сроки построить большую сеть и планирует делать это по модели франчайзинга. Мы решили начать с разговора о том, как появилась франшиза Жизньмарт. Раскроем уникальные особенности магазинов сети и расскажем, как создать свою собственную франшизу, а также какие конкретные инструменты для этого необходимы. После запуска господин Зайченко стал продавать франшизу этого проекта. В этом году по франшизе в городе откроются магазины на улице Мельникова напротив «Екатеринбург-Арены», в БЦ «Венском доме» (Сакко и Ванцетти, 61) и в ЖК.