Минпромторг проведет эксперимент по отслеживанию партий молочной продукции. Новости дня от , интервью, репортажи, фото и видео, новости Москвы и регионов России, новости экономики, погода.
Сыр ЧизМаг на международной выставке продуктов питания Продэкспо-2024
Надеемся, что портал foodsmi. Все материалы данного сайта являются объектами авторского права в том числе дизайн. Запрещается копирование, распространение в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.
Таким образом, использование сверчков в пищевой продукции не оказывает негативного воздействия на организм человека, если у него нет индивидуальной непереносимости данного продукта. В индивидуальных случаях аллергические реакции могут вызываться различными пищевыми продуктами, содержащими растительные или животные белки. Утверждения, что сверчки влияют на развитие сердечно-сосудистых и онкозаболеваний, не имеют под собой научной основы — клинических исследований, которые доказали бы негативное влияние, не проводилось. Наши наблюдения говорят об обратном — об очевидной пользе данного дополнительного источника белка. Отмечу, что в РФ продукция, предназначенная в пищу людям, проходит строгий лабораторный контроль, и о заражении теми же кишечными паразитами речи быть не может".
Что в сухом остатке? Так как Россия полностью обеспечивает себя всеми классическими видами продовольствия. При этом специалисты ООН в свое время позитивно оценили перспективы использования насекомых в пищевой промышленности. Но в первую очередь их рекомендации касались развивающихся стран, которые сталкиваются с массовым голодом. Кроме того, для повышения безопасности и питательной ценности пищевых продуктов, изготовленных из съедобных насекомых, необходимо контролировать условия их выращивания и термически обрабатывать такие продукты. Государственным комитетом Российской Федерации по печати. Отдельные публикации могут содержать информацию, не предназначенную для пользователей до 16 лет.
На информационном ресурсе применяются.
Перед вводом нового продукта на рынок Европейское агентство по безопасности пищевой продукции EFSA провело его научную оценку. При этом на продуктах, произведенных с добавлением насекомых, предусмотрена специальная маркировка. Однако в EFSA отмечают, что потребление насекомых может вызвать аллергию. Особенно у тех, у кого раньше случалась реакция на ракообразных, пылевых клещей и моллюсков. Кроме того, аллергены из корма для насекомых например, глютен могут содержаться и в продукции, произведенной непосредственно из них.
А вот подтверждений связи потребления в пищу насекомых и онкологических, а также других заболеваний достоверно не выявлено. Статистика заболеваемости раком на 100 тыс. Хитин же действительно трудно переваривается человеком. Однако и он может приносить пользу, отмечали в Роспотребнадзоре, — снижает всасывание жиров, уменьшая тем самым риск развития атеросклероза и всех его неблагоприятных последствий. Кроме насекомых хитин, кстати, содержится и в привычных грибах. По своим свойствам он близок к растительной клетчатке.
При употреблении в пищу продукции на основе муки сверчка хитин проходит "транзитом" через организм человека, — объясняет Олег Буханцев. Это оказывает дополнительное позитивное влияние на организм.
Это необходимо для его нормальной работы и анализа трафика. Информация о вашем IP-адресе и агенте пользователя, а также показатели производительности и безопасности передаются в Google. Это помогает обеспечивать качество услуг, накапливать статистику использования, а также выявлять и устранять нарушения.
Сыр ЧизМаг на международной выставке продуктов питания Продэкспо-2024
| АО «РУССКИЙ ПРОДУКТ» - Новости | Роскачество выполняет очень важную функцию – формирует национальную систему качества. А качество – это в первую очередь то, когда люди доверяют нашим товарам, продуктам, услугам. |
| Здоровое питание, рецепты блюд, кулинарные новости на | | Такие полезные орехи слишком часто оказываются некачественными. Они содержат более 65% жира, который быстро окисляется, и продукт начинает горчить. |
| Кулинарные новости | читайте последние и свежие новости на сайте РЕН ТВ: Харитонов предложил ограничить наценки на социально значимые продукты В РФ предложили разрешить. |
| Роспотребнадзор выявил продукты-подделки | последние новости сегодня в Москве. продукты питания - свежие новости дня в Москве, России и мире. Смотри Москва 24, держи новостную ленту в тонусе. |
Потребрынок
В среднем на начало 2023 года россиянин заказывает доставку продуктов 4 раза в месяц, тогда как в 2020 году заказывал 1,3 раза. Какие 3 продукта помогут сохранить бодрость к концу зимыРассказываем о доступных источниках витаминов. Все актуальные новости рынка продуктов питания на сегодня. По ее словам, для здоровья волос важно получать с продуктами Омега-3 жирные кислоты, витамины группы В, витамин Е, витамин С, цинк и железо.
Покупка продуктов онлайн стремительно растёт, но средний чек падает
| Российская система качества (Роскачество) | По данным Росстата, с начала 2023 года цены на яйца в России поднялись на 36,6%. Только в ноябре этот продукт подорожал на 15%. Почему выросли цены, как с этим борются, когда. |
| Новости пищевой промышленности | Новости продовольственного рынка. Аналитические публикации. Питание, торговля, производство продуктов — все по теме на |
| В России рекордно выросло потребление одного вида продукции | Роскачество выполняет очень важную функцию – формирует национальную систему качества. А качество – это в первую очередь то, когда люди доверяют нашим товарам, продуктам, услугам. |
| «Вредные» полки: стало известно, какие продукты подорожают в России с начала марта | Такие полезные орехи слишком часто оказываются некачественными. Они содержат более 65% жира, который быстро окисляется, и продукт начинает горчить. |
Какие продукты подорожают в России в ближайшее время
Кулинарные и ресторанные новости со всего мира. Анонсы кулинарных фестивалей и продуктовых выставок. Рынок вырастет более чем в 100 раз. Объем рынка искусственного мяса в 2022 году составлял $247 млн. Разработкой такого продукта в мире занимается более 100 компаний. По данным Росстата, с начала 2023 года цены на яйца в России поднялись на 36,6%. Только в ноябре этот продукт подорожал на 15%. Почему выросли цены, как с этим борются, когда.
В России рекордно выросло потребление одного вида продукции
Введение с 1 марта новых правил маркировки табачной и никотинсодержащей продукции незамедлительно скажется на росте стоимостей сигарет, добавила эксперт. Ранее стало известно, что бананы станут дешевле весной.
Молочная карта, аккумулирующая оперативную и ежедневно обновляемую информацию о предприятиях молочной отрасли. Карта Дефицита Молока — ежегодный аналитический продукт, целью которого является определение уровня самообеспеченности регионов.
Читательская аудитория The DairyNews превышает 1 млн.
А некачественная пищевая продукция если не говорить об откровенных суррогатах чаще всего и встречается под малоизвестными марками, включая частные марки торговых сетей - СТМ. Торговая сеть говорит производителю: «Вот хочешь я тебя запущу на свои полки под частной маркой? Тебе будут гарантированы продажи, но при этом ты должен опустить входную цену до такого минимума, чтобы мне это было интересно».
То есть условия работы - это минимальная входная цена для торговой сети. Вот они и начинают заменять одно сырье другим, сокращать по рецептуре долю натурального сырья, заменяют его не предусмотренными нормативными документами добавками — таким образом, чтобы вписаться в ту цену, которую требует от них торговая сеть». Председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев подчеркивает, что крайне важно отделять действительно фальсифицированную продукцию, свойства которой изменены умышленно, от несоответствий технологического и иного характера, например, связанного с характеристиками и свойствами сырья. В целом качество продовольственных товаров осталось на прежнем уровне, изменений к худшему не фиксируют ни потребители, ни сети», - подчеркивает Игорь Караваев.
Всеволод Вишневецкий возражает: некачественная продукция встречается и «Ленте», и в «Окее», и в «Перекрестке». Изучаем упаковку По оценке Всеволода Вишневецкого, в ТОП фальсификата традиционно входят сливочное масло, сметана, творог, питьевое молоко пастеризованное м ультрапастеризованное , сгущенное молоко, мясные консервы говядина и свинина , вареные колбасы и сосиски. В этих продуктах, направляемых «Общественным контролем» на экспертизу, лаборатория Росстандарта в Петербурге находит ингредиенты, не предусмотренные ГОСТом. Нам говорят, что он защищает потребителей от подделок.
Полное вранье! Все молочные продукты, которые в ходе лабораторных исследований признаются фальсифицированными, обклеены этими «Честными знаками».
Портал открыт для специалистов всех направлений, работающих в пищевой промышленности. Разрабатывая портал, мы хотели создать площадку для общения профессионалов. Надеемся, что портал foodsmi.
Новости про продукты
Поделиться Комментарии Повреждение печени может произойти не только из-за чрезмерного употребления алкоголя. Причиной могут быть ожирение, неправильное питание и другие факторы. Эксперты назвали продукты, которые могут улучшить здоровье органа. Неалкогольная жировая болезнь печени НАЖБП вызвана накоплением жира в органе и обычно наблюдается у людей, которые курят, имеют избыточный вес или страдают ожирением.
Так, по данным ведомства, за 5 лет с 2017 по 2022 год средняя стоимость борщевого набора выросла почти вдвое Однако эксперты всё чаще заявляли о том, что борщевой набор вряд ли можно считать релевантным индикатором состояния цен на продовольствие или значимым статистическим показателем. Шеф-аналитик TeleTrade Пётр Пушкарёв констатировал , что Росстату следовало бы пересмотреть эту корзину с учётом реальных данных чеков из продуктовых магазинов, а сам борщевой набор вряд ли может служить инструментом оценки покупательной способности населения, так как перечень состоит из продуктов с выраженным сезонным колебанием цен. А значит судить по ним о какой-то общей инфляции невозможно. Эксперт добавлял , что благодаря периодическим сезонным падениям цен на борщевой набор выгоден с точки зрения официальных статистических ведомств, поскольку позволяет говорить о краткосрочной дефляции в определённый период. Старший научный сотрудник Института социальной политики НИУ ВШЭ Елена Горина также называла индекс борща абсолютно ненаучным показателем, не отражающим реальную потребительскую корзину россиян. Ведь в него входят лишь продукты одной из одиннадцати категорий, которые учитывались при расчёте прожиточного минимума. Неудивительно, что новости о борщевом наборе со временем стали попадаться реже.
Однако в настоящее время его подорожание совпадает с общей продовольственной инфляцией, набравшей заметные темпы. Осенью прошлого года вся страна следила за подорожанием куриного мяса и яиц.
Пожарского», Народное ополчение имени К. Пожарского, «Народное ополчение имени К. Кушкуль г. Оренбург, «Мусульманская религиозная группа п.
При любом использовании материалов сайта ссылка на m24. Редакция не несет ответственности за информацию и мнения, высказанные в комментариях читателей и новостных материалах, составленных на основе сообщений читателей. СМИ сетевое издание «Городской информационный канал m24. Средство массовой информации сетевое издание «Городской информационный канал m24.
Напитки от компании PepsiCo (Pepsi, 7Up, Mirinda и другие)
- Еда: Новости: Из жизни:
- Все новости
- В Новосибирской области нашли тонну опасной молочной продукции
- Сыр ЧизМаг на международной выставке продуктов питания Продэкспо-2024
Новости и стандарты пищевой отрасли FoodSMI.com
Но кроме них существенное подорожание затронуло многие другие популярные продукты. Отличились помидоры, выросшие в цене на 46%, и подорожавшие на 47% бананы. Экономика - 15 ноября 2023 - Новости Красноярска - Все актуальные новости рынка продуктов питания на сегодня. Последние кулинарные новости России и мира, новики рецептов. Обзор кулинарных новостей от редакции Едим Дома. Это и красивая упаковка, и положительные отзывы покупателей, и высокий уровень локализации (80% ингредиентов — родные продукты из Луганской области), и высокое качество продукции. Производство и продажа продуктов для здорового образа жизни.
В России рекордно выросло потребление одного вида продукции
Но главное — на Food. В каждом рецепте подробно указаны ингредиенты, рассказан процесс приготовления любимой еды в домашних условиях, все рецепты сопровождаются пошаговыми фото. Есть быстрые и простые рецепты — и рецепты для настоящих экспертов.
Речь идет об организациях НКО и фондах , которые занимаются благотворительной деятельностью и безвозмездно передают гражданам продукты питания с истекшим сроком годности. По мнению авторов законопроекта, инициатива позволит минимизировать «риски распределения небезопасной продукции к примеру, пищевых продуктов с истекшим сроком годности адресатам». Документ внесут в Госдуму в ближайшее время. Идея о введении ответственности за передачу на благотворительность именно просроченной продукции появилась вместе с предложением передавать продукты с истекающим сроком годности на благотворительность, а не утилизировать их. Все это было оформлено в виде единого пакета документов. Здесь, с одной стороны, торговым сетям разрешат предавать на благотворительность продуты надлежащего качества в пределах установленного срока годности, когда эти сроки истекают, но, с другой стороны, чтобы не было злоупотреблений, чтобы не было желания передать на благотворительность уже испортившиеся продукты с истекшим сроком годности и при этом уменьшить свою налогооблагаемую базу, вводятся достаточно жесткие меры ответственности. И это правильная мера, это тот необходимый минимум, который нужно обеспечивать.
Цены растут всегда По поводу обсуждения предновогоднего бума и роста цен рассуждает Михаил Лачугин, независимый эксперт по ритейлу. По чуть-чуть, но растут. И всегда для этого есть причины. Сейчас их немало, и они известны: это удорожание логистики, удорожание оборудования или его обслуживания, некоторой доли сырья а для кого-то значительной доли , курсы валют. RU Лачугин отмечает, что многим СМИ не очень нравится всё это объяснять: приелось, нужно объяснять подробности, которые не всем по нраву. Аналогично, рост цен на красную икру — снижением объемов вылова, рост цен на апельсины — тоже неурожаем в Африке, — объясняет эксперт. Он тоже отмечает сезонность как немаловажный фактор. Мол, ими нужно срочно запасаться, а то потом будет дороже. Хотя потом мандаринов будет больше, ведь сезон только начался. Соответственно, дороже они быть не могут. И как раз таки поэтому отдельным игрокам рынка может быть очень выгодно поддержать спрос на эту продукцию сейчас, в моменте, чтобы заработать как можно больше. Одним словом, думать нужно своей головой. И не терять концентрации никогда, — подытоживает Лачугин. Еще одна больная тема этой осени — топливный кризис в России.
Эти компании хорошо известны Роспотребнадзору и Россельхознадзору, но в условиях моратория на проверки, контролирующие ведомства выписывают нарушителям закона лишь предостережения — это бумажка, на которую изготовители и продавцы не обращают даже внимание. Что касается известных брендов, то они работают честно, дорожат своей репутацией и не занимаются фальсификацией», - подчеркнул Вишневецкий. Дмитрий Леонов также отмечает, что Руспродсоюз снижение качества продукции под брендами производителей не отмечает. И при условии стагнации доходов населения и инфляции все производители, повторил Леонов, работают над оптимизацией себестоимости, но без снижения качества продукции. Более того, если в случае СТМ один и тот же товар может быть выпущен разными производителями на разных производственных площадках, то в случае брендов поставщика производственные мощности всегда контролируются по всем критическим точкам, что позволяет держать качество товара всегда стабильно. Риски того, что сегодня потребитель купил продукт определённой торговой марки, а завтра его качество изменилось, в данном случае минимальны», - отмечает Леонов. Поэтому при покупке товаров важно обращать внимание на производителя, информацию о составе продукта, сроке годности, а делать покупки лучше в проверенных магазинах», - добавляет Игорь Караваев. Внимательно изучать товар призывает и Вишневецкий. Если она, например, напечатана крупным шрифтом, разборчива, легко читается, размещена на контрастном фоне — тогда это говорит о том, что изготовитель добросовестно относится к потребителю. Если шрифт с фоном сливается — это очень частый прием, который используют сегодня недобросовестные изготовители с целью «замаскировать» важную информацию от потребителя. Поэтому на это обращаем внимание. Дальше, конечно, смотрим на цену продукта и понимаем, что качественный продукт не может стоить дешево. Смотрим на режимы хранения этого продукта: они должны совпадать с условиями, указанными на упаковке.
Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю и месяц, данные на 12 февраля 2024 года
А это, в свою очередь, может привести к банкротству некоторых хозяйств. Об этом беспокоятся в Национальной мясной ассоциации. К тому же возможность зарабатывать на экспорте позволяет держать приемлемые цены на внутреннем рынке. Самая опасная ситуация сложилась в свиноводстве, где планируется рост производства к 2025 году.
Не менее 600 тыс. Если новые рынки сбыта не найти, то свиноводство может оказаться в глубоком кризисе, опасаются в Национальной мясной ассоциации. На молочном рынке уже образовалось перепроизводство и снижение цен.
И один из способов помочь отрасли — это найти новые рынки сбыта. У России же есть потенциал наладить экспорт и в другие регионы. Минсельхоз прорабатывает возможности для активизации экспорта, «потому что наше молоко нужно за рубежом, особенно сухое», говорила первый замминистра сельского хозяйства Оксана Лут.
По ее словам, будут введены дополнительные меры, чтобы российское молоко стало конкурентоспособным на внешних рынках.
НОВОСТИ Независимо от того, куплена клубника в продуктовом магазине, на любимом фермерском рынке или собрана в огороде, ее необходимо хорошо вымыть. Ливанский шеф-повар и популярный фуд-блогер Самира Казан рассказала, как хорошо отмыть ягоды и сохранить их дольше. Недавно соцсети охватил новый тренд. Теперь кофе с корицей пьют по четвергам, и не просто так, а чтобы разбогатеть. Еженедельная привычка покорила блогеров и миллионы людей, ее продолжают обсуждать. В этом году фестиваль пройдет 2 марта на главной площади города Шали. НОВОСТИ Секрет от шеф-повара: вся горечь лука исчезнет, если совершить одно простое действие Порой в блюдо нужно добавить лук для пикантности, яркости вкуса, да и просто для пользы, но овощ может оказаться настолько острым и горьким, что может все испортить. Известный британский шеф-повар, телеведущий и автор кулинарных книг Джейми Оливер раскрыл секрет, как убрать резкий запах, горечь и остроту лука. Врач-диетолог, аллерголог-иммунолог Марина Аплетаева рассказала, сколько хлеба в день можно съедать здоровому человеку и какой вид хлеба лучше выбрать.
Диетолог и специалист по питанию Келси Коста уверена, чтобы правильно питаться, не обязательно лишать себя любимых лакомств. Впереди длинный день, поэтому утром необходимо подкрепиться и зарядиться энергией. Конечно, лучший выбор для завтрака — это каша, омлет или творог. Однако кандидат медицинских наук, специалист по спортивному питанию и сертифицированный диетолог Крутика Нанавати уверена, что, кроме этих блюд, желательно добавить к утренней трапезе фрукты и ягоды. Амбассадоры проекта «Здоровое-питание. Врач-диетолог Людмила Микитюк рассказала, какое мясо нужно есть, чтобы получить важный микроэлемент. Результаты своих трудов они опубликовали в Британском журнале питания. НОВОСТИ Шеф-повар раскрыл секрет, как приготовить идеальный картофель в мундире В разных странах по всему миру любят картофель, добавляют его во множество супов, салатов, готовят на гарнир и как самостоятельное блюдо.
Зачем это сделано? Как сообщает Генпрокуратура, нововведение сделано в интересах покупателя. Подобные манипуляции вводят в заблуждение потребителей относительно соответствия объема и веса товаров их стоимости», — прокомментировали в ведомстве. Такое явление, действительно, существует и носит название «даунсайзинг». Это один из способов производителей и торговых сетей адаптироваться к новым экономическим реалиям. Уже давно кофе продается в упаковке 95 граммов вместо 100, молоко 0,9 литра вместо 1 литра, макароны 450 граммов вместо 500 и так далее, дошло дело и до девятка яиц. Новым трендом стал эксклюзивный даунсайзинг, когда нетипичные объемы выпускаются под конкретную сеть. Ретейлеры, чтобы не шокировать покупателей подросшими ценами, прибегают к другому приему: указывают стоимость за 100 граммов либо упаковывают весовой товар и ставят цену уже за эту упаковку или за штуку. Об этих приемах ранее подробно рассказывала «Фонтанка». В результате, чтобы не прогадать, потребителю приходится внимательнее вчитываться в упаковку и производить в голове вычисления. Кому и что реально запретила Генпрокуратура? Согласно опубликованной на его сайте информации , новые правила по объему упаковки касаются 15 видов товаров.
Кроме того, спрос смещается из Москвы и Петербурга в другие регионы, где доставка ещё не была так сильно развита. Игроки рынка e—grocery тоже делают акцент в стратегии на экспансию. Покупатели продолжат экономить, поэтому спросом будут пользоваться акционные товары, СТМ, бесплатная доставка и другие бонусы для покупателей", — считает эксперт. Читайте также: Сервисам доставки продуктов стало тесно на рынке Петербурга Директор практики "Стратегия продаж и маркетинга" компании "Рексофт Консалтинг" Кирилл Малышев напоминает, что с начала пандемии рост e—grocery — это один из ключевых потребительских трендов. Именно тогда была опробована и сформирована привычка заказывать продукты онлайн. А теперь такая модель получает всё большее распространение.