Все. Новости. Рецепт сэндвича с «пушистыми» яйцами. Смотри в 11-м выпуске 14 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня». Сейчас размер ввозной пошлины на пищевое яйцо составляет 15% от стоимости продукции, уточнили "Известиям" в Минэкономразвития. Первый скачок цен произошёл в сентябре, когда стоимость яиц в России в среднем выросла на 8%. В октябре процент увеличился ещё на пять единиц, а к ноябрю достиг 15%. В свою очередь, Минсельхоз сообщил, что по итогам 10 месяцев этого года производство яиц увеличилось на 2,3% – до 31,74 млрд штук. Яйца – женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм.
Золотые яйца: рост цен на них обсуждают уже в правительстве и Генпрокуратуре
Значительный рост цен на куриные яйца, которые за два месяца подорожали более чем на 30%, вызвал беспокойство российских властей. Правительство одобрило беспошлинный импорт яиц. По данным Росстата, десяток яиц за год подорожал на 42,41% и составляет в среднем по стране 104,23 рубля. В октябре цены выросли на 23,9% по сравнению с октябрем 2022 года. В связи с ростом цен на яйца в регионах кабмин предпринимает ряд мер. Так, в секретариате первого заместителя председателя правительства Андрея Белоусова сообщили «Известиям». Россияне по всем регионам массово жалуются на резко подскочившие до небес цены на куриные яйца. Население поражает – пачка из десятка яиц доходит местами до 200 рублей. В петербургских магазинах «Лента» яйца также в наличии, однако это в основном собственные торговые марки «365 дней» и «Лента Fresh».
Цены всмятку. Куриные яйца в России рекордно подорожали
В среднем в конце октября его стоимость поднялась до 350—400 рублей за килограмм. Куриную тушку найти можно, но стоит она тоже немало — в пределах 240—260 рублей Сейчас стоимость филе явно выше 400 рублей за килограмм Скриншот: Auchan. Яков Новоселов, специалист по продовольственной безопасности, отметил, что с 2014 года, после объявления импортозамещения, зависимость от поставок из Европы и Китая только усилилась. Его мы везем из Европы. Оборудование зарубежное, витамины, премиксы, лекарственные ветпрепараты — зарубежные, своих у нас нет.
Часть кормов тоже из-за границы. И как вы хотели? Рубль падает, цены растут. Из российского в производстве курицы — солнце, воздух и вода.
И пожалуй, еще и рабочие руки. Всё, — перечислил Яков Новоселов. Яков Новоселов — кандидат медицинских наук, врач-диетолог, эксперт по организации и проведению санитарно-эпидемиологических экспертиз. Он добавил, что нынешние цены — не потолок.
При этом стоит ожидать роста стоимости не только продуктов из курицы, но и всего мяса.
Георгий Остапкович также указал на фактор увеличившегося спроса: по его словам, люди стали чаще покупать яйца, потому что другие источники белка перед этим значительно подскочили в цене. Когда повышается стоимость мяса, стоимость рыбы, люди, особенно низкодоходное население, начинают искать альтернативу, чтобы по своим средствам купить хороший белковый продукт, — рассказал экономист. Кроме того, Остапкович отметил, что производство яиц сильно завязано на импорте. Производители покупают яйца кур в Голландии и Германии, — объяснил он. Они значительно продуктивнее, чем отечественные куры.
Надо снижать эту импортную составляющую и постепенно выходить на более высокую рентабельность. Ранее MSK1. RU рассказывал , от чего зависит стоимость яиц и куриного мяса, и объяснял, почему не стоит ждать снижения цен после отмены пошлин на импорт. Кроме того, экономист Наталья Зубаревич объяснила , почему одни продукты дорожают сильнее других. По ее словам, рост цен на яйца прежде всего связан с падением рубля, поскольку наши птицы выращиваются на импортном генетическом яйце. Кроме того, значительно подорожали ветеринарные препараты.
В борьбу с занижением объема продукции в упаковке включилась Генпрокуратура По его итогам в части ситуации со стоимостью куриных яиц был дан ряд поручений, в том числе Федеральной антимонопольной службе ФАС совместно с Минсельхозом поручено провести анализ обоснованности ее повышения компаниями-производителями, исходя из их затрат. Также Минсельхоз должен проработать возможность увеличения импорта куриных яиц, а Минпромторг — провести работу по стимулированию производителей и торговых сетей заключать долгосрочные договоры о поставках, чтобы обеспечить прогнозируемые объемы и цены. Самый большой рост цен за десяток яиц зафиксирован в Приморье, сообщали местные СМИ.
И то, они тоже сейчас дорогие. Высокий спрос на куриные яйца также может быть связан со скорыми праздниками.
Изображение: Luckclub В конечном итоге получается, что производители попросту не могут удовлетворить повышенный спрос людей на яйца. Из-за этого и произошел рост стоимости этого продукта. Вам будет интересно: 7 продуктов с большим сроком годности — их можно хранить десятилетиями Когда подешевеют яйца в России Само собой разумеется, на повышение цен на яйца обратила внимание Федеральная антимонопольная служба ФАС. Чтобы исправить ситуацию, специалисты ведомства предложили запретить крупным компаниям резко увеличивать стоимость продуктов. Однако, все это только при условии, что изменения нельзя объяснить экономическими факторами.
Речь идет не только о куриных яйцах, но и других продуктах — их перечень предлагается выбрать правительству. Предполагается, что это будут социально значимые продукты вроде молока, хлеба, мяса и все тех же куриных яиц. Возможно, яйца в магазинах станут дешевле к весне 2024 года. Фотография: Shnyagi.
«Их золотые куры несут?» Путин ответил, почему подорожали яйца
Путин называл причиной роста цен «сбой в работе правительства» Росстат зафиксировал падение цен на яйца вторую неделю подряд. Цена за 12 яиц (чаще всего в мире их продают дюжинами) в России — 1,14 доллара или примерно 101 рубль. Вице-премьер Виктория Абрамченко поручила к 19 декабря найти способы увеличить производство яиц в стране, чтобы повлиять на цены. Яйца. Читайте последние новости на тему в ленте новостей на сайте РИА Новости. В Московский регион за три дня ввезли 1 245 600 яиц из Турции и Азербайджана, сообщили в. За последнее время цены на куриные яйца в России резко выросли. Только с начала 2023 года их стоимость выросла на 36,63 процента, а за ноябрь поднялась на 15 процентов. Глава государства отметил, что цены на яйца выросли из-за того, спрос увеличился, а производство — нет, и пообещал взять проблему под контроль.
Яйца нашлись. Минсельхоз прокомментировал информацию о дефиците яиц
Куриные яйца в России рекордно подорожали. Эксперты объяснили причины резкого роста цен на куриные яйца и обозначили меры, принятие которых не допустит этого в будущем. По данным Росстата, десяток яиц за год подорожал на 42,41% и составляет в среднем по стране 104,23 рубля. В октябре цены выросли на 23,9% по сравнению с октябрем 2022 года. Впрочем, в том, что яйца за год подорожали на 40%, не только вина спекулянтов. В чем причина, и что делается для исправления ситуации, выясняла Елена Пич, а заодно узнала, из чего.
Наши проекты
- Почему яйца дорожают
- Яйца: какие покупать выгоднее, и есть ли сальмонелла на российских фабриках // Новости НТВ
- Яйца: что происходит с ценами? - Россия || Интерфакс Россия
- Цены на яйца в 2023 году: почему выросли, снизятся ли, прогноз: Рынки: Экономика:
- Почему дорожают яйца в России и сколько они стоят в разных странах мира
- Почему в стране резко подорожали яйца? Путин назвал причину | WOMAN
Патрушев: яйца без пошлины поступят из Турции через 2-3 недели
Контрольные органы начинают понимать нас только тогда, когда в стране начинает не хватать яиц и куриного мяса. В результате, по сравнению с предыдущим годом, поголовье птицы в России сократилось на 16 млн голов». Торговые сети тоже говорят, что они тут ни при чем. Он считает, что по яйцам сети сегодня наценки не поднимают. Он также добавил, что «яиц в магазине меньше не стало», и объем производства остался на прежнем уровне. Причина дефицита яиц, по его словам, в том, что «россияне стали потреблять больше продуктов питания», «что не может не радовать». Чиновник добавил, что сейчас «торговля выполняет все задачи, которые ставит государство».
Действительно, дефицита яиц сегодня в целом по стране нет… «Версии подорожания яиц сейчас по стране озвучивают разные, но я бы хотел уточнить, что у нас в Екатеринбурге и в Челябинской области с ценами на яйца все нормально — от 130 до 160 рублей за десяток. Дело в том, что в нашем регионе достаточное количество птицефабрик, не надо тратиться на логистику, транспортировку, топливо. А так по стране надо учитывать общую экономическую ситуацию, инфляцию в первую очередь, удорожание сырья, перевозок. Также чиновники сообщают о вспышках птичьего гриппа. Что касается наценок торговых сетей, то они есть, разумеется, себе в убыток торговать никто не будет», — заявил «НИ» политолог Алексей Шабуров. Если суммировать, сейчас версий подорожания яиц несколько.
Сезонность — яйца всегда дорожают перед праздниками или в канун их. Эта версия могла бы быть жизнеспособной, но в 2022 году и в канун пасхи весной 2023 года таких проблем не было. Логистика и цены на топливо — этот фактор озвучивали еще в октябре, и тогда это действительно было актуально.
Текущий уровень более—менее комфортен для производителей. Резонанс, который вызвала шумиха вокруг цен на яйца, вероятно, приведёт к тому, что их рост потребуют ограничивать". Что ещё подорожает Колебания цен на социально значимые товары в принципе чувствительны, так как потребители привыкли к их доступности. Но обратная сторона дешевизны на полке — отсутствие у производителя существенного демпфера в прибыли, чтобы держать баланс в случае изменения себестоимости.
По мнению Федякова, в "группе риска" с точки зрения возможного повышения цен сейчас оказались товары социального набора молоко, сахар, мука, масло. Эксперт полагает, что наблюдаемый виток роста цен только набирает обороты и к концу 2023 года — I кварталу 2024—го подорожают многие товары. Помимо чисто экономических факторов на ценнике сказались и биологические. Из—за вспышек птичьего гриппа птицефабрикам пришлось на время приостанавливать свою работу. В других регионах аналогичная ситуация произошла с некоторыми местными предприятиями. Спрос на продукцию при этом рос, что привело к подорожанию", — напоминает независимый консультант по продвижению продовольственных товаров в торговые сети Михаил Лачугин.
В ответ президент упомянул две ключевые причины подорожания. Во-первых, это «повышение доходов, уровня заработной платы», а значит, и спроса. Во-вторых, как отметил Путин, «вовремя не открыли импорт в должном объеме». Это сбой в работе правительства, — сказал Путин.
Но теперь необходимые меры приняты, «и ситуация, без всякого сомнения, будет улучшаться», отметил президент. Для стабилизации ситуации принимается комплекс мер. Ведется работа по расширению торговли яйцом и другой сельхозпродукцией напрямую от производителей без дополнительных наценок. Источник: Единая межведомственная информационно-статистическая система В частности, регионы организуют ярмарки выходного дня, на которых увеличено предложение и количество точек продаж яиц по ценам ниже, чем в сетевой рознице, — сообщили «НГ» в пресс-службе министерства. В качестве оперативной меры насыщения внутреннего рынка принято решение об обнулении импортных пошлин в отношении куриного яйца, а также проводятся переговоры с дружественными странами об увеличении поставок этой продукции. Между тем, как можно судить по возникающим то и дело ценовым скачкам или нарушениям поставок, сбои становятся почти что хронической проблемой. Будь то сбои на этапе принятия решений, планирования урожаев и спроса или на этапе производства, а затем насыщения рынка с учетом постфактум выявленных дисбалансов. Ведь яйца — не первый и не единственный пункт в списке продуктов питания, которые в течение последнего десятилетия чем-либо «шокировали» россиян и требовали особой реакции властей, чуть ли не ручного режима управления. В этом списке уже есть и гречка, и картофель, и сахар, и подсолнечное масло. Обычно у каждого нового продуктового дисбаланса были свои вполне объективные причины.
Вот что по этому поводу говорят эксперты, представители власти и игроки рынка. Из-за роста спроса. Спрос растет — на это указывает индекс физического объема покупок продовольствия, говорит директор центра агропродовольственной политики РАНХиГС Наталья Шагайда.
По сравнению с допандемийным 2019 годом рост на несколько процентов в месяц. Есть две противоположные версии, почему вырос спрос на яйца. Одни считают, что у россиян денег стало больше и они начали покупать больше продуктов, в том числе приобретать много яиц.
Другие полагают, что население беднеет и именно поэтому яйца стали востребованными. Генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева в беседе с Тинькофф Журналом обращает внимание на то, что подорожали все продукты питания, в том числе заметно выросло в цене мясо курицы , и потребитель стал чаще выбирать самый доступный и, ко всему прочему, полезный белок — яйца. Такое же мнение у экономиста Анастасии Тарасовой , которая тоже считает, что у россиян денег становится меньше, покупательная способность падает, куриное мясо дорожает — и на фоне этого яйца становятся доступным белком.
Глава Agrifood Strategies Альберт Давлеев, наоборот, считает, что теперь яйца дорожают потому, что россияне могут больше себе позволить: спрос, по его мнению, следует за покупательной способностью россиян, которая растет из-за роста зарплат и социальных выплат. Из-за спадов в производстве.
Причины повышения цен на куриные яйца и пути решения этой проблемы
В этом списке уже побывали гречка, картофель, сахар, подсолнечное масло. Последние несколько месяцев в стране усугублялась проблема с ценами на яйца и мясо птицы. Статистика вновь и вновь выявляла очередной скачок стоимости. Некоторые эксперты в беседе с «НГ» окрестили тему политизированной. Что по большому счету объяснимо: скачки цен на любой социально значимый продукт — это проблема не только экономическая. На самом высоком уровне тему не оставляли без внимания. Но градус проблемы при этом как будто немного снижался за счет некоторых моментов, которые могли показаться курьезными. Например, в конце октября особое внимание президент уделил стоимости мяса птицы, которая тоже устремлялась вверх. Тогда глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев вместе с губернатором Московской области Андреем Воробьевым во время совещания президента с членами правительства вышел на прямую связь из нового селекционно-птицеводческого центра «Смена» в Подмосковье. И теперь в этой истории потребовалось поставить точку.
В четверг в ходе совмещенной «Прямой линии» и Большой пресс-конференции журналисты рассказали президенту Владимиру Путину, что некоторым россиянам «очень грустно покупать яйца у нас в стране», ведь их как будто несут золотые куры. Одна из жительниц Краснодарского края сообщила, что у них десяток яиц стоит от 180 до 220 руб. Уточним: в среднем по стране в ноябре десяток яиц стоил почти 112 руб. Пожаловалась жительница и на скачки цен на мясо птицы.
А крупнейшим миноритарием являлась его дочь. При деле оказался и зять Роман Смирнов, он занял кресло гендиректора "Роскара". Работал на птицефабрике с 1974 года. Сначала бригадиром, затем главным зоотехником, а в 1990-м был избран коллективом на должность гендиректора. Это произошло аккурат накануне приватизации. Деловые издания утверждали, что за него проголосовали из-за предложенных им схем оптимизации затрат и перераспределения кадров.
Изначально Горячеву принадлежало небольшое количество акций, а общая численность акционеров птицефабрики превышала тысячу человек. Но постепенно он увеличивал долю. Его пакет стремительно рос из года в год. Горячевы живут с комфортом. В петербургском микрорайоне Лахта-Ольгино у них несколько добротных коттеджей стоимостью до ста миллионов рублей каждый. Птицефабрика "Волжанин" Птицефабрика "Волжанин". В прошлом году фирма принесла 9 млрд рублей прибыли грязными и 1 млрд чистыми. На днях начала использовать новых кросс-несушек из Венгрии. К "Волжанину" есть претензии у окрестных жителей. Они жалуются на запах куриного помёта, который птицефабрика складирует в ближайшем поле.
Представители "Волжанина" ответили недовольным жёстко. Людмила Костева. В девяностых её возглавила и возглавляет до сих пор бывшая заведующая ветслужбой Людмила Костева. Она и стала владельцем бизнеса во время приватизации. Костева считается третьим по размеру богатства жителем Ярославской области. Про бенефициара "Волжанина" известно мало. Людмила Костева состояла в Аграрной партии, безуспешно пыталась избираться в областную Госдуму. Уровень её благосостояния можно прикинуть благодаря заявлению, которое она написала в полицию несколько лет назад.
Проверить яйцо на целостность. Битые яйца лучше не есть совсем, но если оно треснуло совсем недавно, лучше использовать его для выпечки — время приготовления и высокая температура «убьют» все бактерии. Вымыть яйцо с моющим средством. Перед тем, как разбивать яйцо, нужно максимально очистить скорлупу — это снизит вероятность попадания бактерий внутрь. Важно мыть яйца непосредственно перед использованием, а не после покупки — можно нарушить защитную пленку: яйца будут меньше храниться, и увеличится риск проникновения бактерий внутрь яйца. Увеличить время готовки яиц. Эксперты советуют отказаться от яичницы с жидким желтком и прожаривать блюдо с обеих сторон. Можно ли понять, что яйцо заражено сальмонеллой, в домашних условиях?
Генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева в беседе с Тинькофф Журналом обращает внимание на то, что подорожали все продукты питания, в том числе заметно выросло в цене мясо курицы , и потребитель стал чаще выбирать самый доступный и, ко всему прочему, полезный белок — яйца. Такое же мнение у экономиста Анастасии Тарасовой , которая тоже считает, что у россиян денег становится меньше, покупательная способность падает, куриное мясо дорожает — и на фоне этого яйца становятся доступным белком. Глава Agrifood Strategies Альберт Давлеев, наоборот, считает, что теперь яйца дорожают потому, что россияне могут больше себе позволить: спрос, по его мнению, следует за покупательной способностью россиян, которая растет из-за роста зарплат и социальных выплат. Из-за спадов в производстве. За период январь — октябрь в стране произвели немного больше яиц, чем в прошлом году за то же время. Даже небольшой рост спроса при падении предложения мог создать временный дисбаланс, особенно на территориях, где нет своего производства. Со временем такой перекос может выровняться. О том, что вырос спрос на яйца, а объем производства нет, заявил и президент России на прямой линии, добавив, что он сам с удовольствием ест яичницу. Источник: данные Росстата Сезонность. Об этой причине говорит, в частности, депутат Сергей Лисовский. По его словам , спрос на яйца традиционно растет перед Новым годом, а сейчас это наложилось на рост спроса на яичный порошок среди военных, но что это за взаимосвязь и как она работает, он не пояснил.
В России за счет импортных поставок планируется стабилизировать цены на яйца
Ранее, 15 декабря, ФАС возбудила дела против производителей яиц в Крыму и Кировской области. Напомним, розничные цены на яйца резко выросли в ноябре. независимый новостной видео канал в Youtube, на котором Вы найдете оригинальные и самые свежие новости со всего мира на тему: новости России. Первый скачок цен произошёл в сентябре, когда стоимость яиц в России в среднем выросла на 8%. В октябре процент увеличился ещё на пять единиц, а к ноябрю достиг 15%. Еда - 23 ноября 2023 - Новости Челябинска - "Свежие новости ". Производитель: Птицефабрика "Костромская".
Золотые яйца: рост цен на них обсуждают уже в правительстве и Генпрокуратуре
Лидером по производству яиц является ООО «Птицефабрика «Инская» Беловского округа — 565,9 млн штук или 43,3% производимых яиц в КуZбассе. Новость о росте цен на куриные яйца на прошлой неделе ворвалась в топы деловых публикаций. В России четвертую неделю подряд снижаются отпускные цены на куриные яйца НОВОСТИ Экономика.